Delikatny Pasztet z Cielęciny

Name: Delikatny Pasztet z Cielęciny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Wątróbka cielęca w plastrach; 100 G Szynka parmeńska; 125 G Masło; 1 Żółtko; q.b. Wino Marsala; q.b. Szałwia; q.b. Mąka; q.b. Sól; q.b. Pieprz

@tuduu

Kategoria: Przystawki

Delikatny pasztet z cielęciny to wyrafinowana i delikatna przystawka, idealna na rozpoczęcie specjalnego posiłku. Wątróbka cielęca jest gotowana z szynką parmeńską, masłem i winem Marsala, wzbogacona aromatem szałwii. Rezultatem jest kremowa i smaczna pasta, którą podaje się na ciepłych grzankach.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Wątróbka cielęca w plastrach350G
Szynka parmeńska100G
Masło125G
Żółtko1
Wino marsalaq.b.
Szałwiaq.b.
Mąkaq.b.
Sólq.b.
Pieprzq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Lekko oprósz wątróbkę mąką i podsmaż ją na patelni z 25 g masła przez 5 minut na dużym ogniu, mieszając
KROK 2 Z 8
Wlej Marsalę i odparuj, co zajmie około 7 minut
KROK 3 Z 8
Dopraw solą i pieprzem
KROK 4 Z 8
Zdejmij z ognia, pokrój wątróbkę na kawałki i umieść w blenderze z sosem z gotowania, pozostałym masłem w kawałkach, szynką i żółtkiem
KROK 5 Z 8
Zmiksuj wszystko, aż uzyskasz bardzo jednolitą masę
KROK 6 Z 8
Przełóż do prostokątnej formy wyłożonej folią i pozostaw do stężenia w lodówce przez co najmniej 5 godzin
KROK 7 Z 8
Wyjmij z formy i pokrój na plasterki
KROK 8 Z 8
Podawaj z trójkątnymi grzankami

Sugestie

Patelnia
Blender

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	301,35
Węglowodany (g)	3,71
w tym cukry (g)	3,71
Tłuszcze (g)	24,39
w tym kwasy tłuszczowe (g)	12,46
Białko (g)	16,94
Wyprzedaż (g)	0,48

Białka
16,94g·38%
Węglowodany
3,71g·8%
Tłuszcze
24,39g·54%
Włókna
0g·0%