Zupa domowa to prost danie o smaku, idealne do rozgrzewania w zimne dni. Przygotowywana z podstawowych składników, takich jak mąka, jajka, cebula i bulion, wzbogacona tartym serem pecorino i aromatyzowana gałką muszkatołową, ta zupa jest klasykiem włoskiej tradycji. Oliwa z oliwek, sól i pieprz dodają smaku i aromatu potrawie. Podawana na ciepło, zupa domowa jest idealnym pierwszym daniem dla całej rodziny.
Zagnieść mąkę z jajkami, 1 łyżką pecorino, 1 łyżką oliwy, solą, pieprzem i gałką muszkatołową
Rozwałkować cienkie ciasto i podzielić je na 3 części
Z każdej części wyciąć 3 różne rodzaje pasty: farfalline, quadrucci i małe maltagliati
Pokroić cebulę i zeszklić ją na 2 łyżkach oliwy, dodać bulion i doprowadzić do wrzenia
Wlać 3 rodzaje pasty i gotować je
Podawać z tartym pecorino
Patelnia
Miska
Smażalnik
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Typowe danie włoskiej kuchni
Italy
| Energia (kcal) | 81,87 |
| Węglowodany (g) | 10,45 |
| w tym cukry (g) | 0,65 |
| Tłuszcze (g) | 3,35 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,62 |
| Białko (g) | 2,97 |
| Błonnik (g) | 0,4 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
