Domowa zupa
Domowa zupa to proste i smaczne danie, idealne na chłodne zimowe dni. Przygotowana z podstawowych składników, takich jak mąka, jajka, cebula i bulion, wzbogacona tartym serem pecorino i aromatyzowana gałką muszkatołową, ta zupa to klasyk włoskiej tradycji. Oliwa z oliwek, sól i pieprz dodają smaku i aromatu do przygotowania. Najlepiej smakuje na ciepło, domowa zupa to idealne pierwsze danie dla całej rodziny.
Składniki
- Mąka
200G - Jajka
2 - Cebula
1 - Tarty ser pecorinodo smaku
- Bulion
100Cl - Gałka muszkatołowado smaku
- Oliwa z oliwek
3Łyżki - Sóldo smaku
- Pieprzdo smaku
Przygotowanie
- KROK 1 Z 6
Zagnieść mąkę z jajkami, 1 łyżką pecorino, 1 łyżką oliwy, solą, pieprzem i gałką muszkatołową
- KROK 2 Z 6
Rozwałkować cienkie ciasto i podzielić na 3 części
- KROK 3 Z 6
Z każdej części uzyskać 3 różne rodzaje makaronu: kokardki, kwadraciki i małe maltagliati
- KROK 4 Z 6
Pokroić cebulę i zeszklić ją na 2 łyżkach oliwy, dodać bulion i doprowadzić do wrzenia
- KROK 5 Z 6
Wsypać 3 rodzaje makaronu i gotować do miękkości
- KROK 6 Z 6
Podawać z tartym pecorino
Sugestie
Patelnia
Miska
Frytkownica
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Więcej informacji
Typowe danie kuchni włoskiej
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 81,87 |
| Węglowodany (g) | 10,45 |
| w tym cukry (g) | 0,65 |
| Tłuszcze (g) | 3,35 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,62 |
| Białko (g) | 2,97 |
| Błonnik (g) | 0,4 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
- Białka2,97g·17%
- Węglowodany10,45g·61%
- Tłuszcze3,35g·20%
- Włókna0,4g·2%