Domowy klops z cielęciny to smaczne danie typowe dla kuchni włoskiej. Przygotowany z mielonej cielęciny, szynki gotowanej, jaj i przypraw, jest nieodparty. Pieczony w piekarniku z pysznym sosem pomidorowym. Idealny do podania na gorąco prosto z piekarnika lub na zimno jako posiłek na wynos.
W misce połącz mięso z drobno posiekaną szynką, ubitymi jajami, gałką muszkatołową, solą i pieprzem
Uformuj z tego kulę, a obtaczając ją w mące nadaj podłużny kształt
Na patelni rozgrzej masło i oliwę, dokładnie podsmaż posiekane cebulę, marchew i seler
Dodaj klops i obsmaż go ze wszystkich stron na złoty kolor
Dodaj koncentrat pomidorowy rozcieńczony odrobiną gorącej wody i wymieszaj
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około godzinę
Pokrój klops na plastry niezbyt cienkie i polej je sosem
Wina do podania: Freisa D'Asti “Frizzante” DOC Chianti Colli Senesi DOCG Castel Del Monte Aglianico DOC
Piekarnik
Patelnia
Garnek
Italy
| Energia (kcal) | 155,02 |
| Węglowodany (g) | 1,27 |
| w tym cukry (g) | 1,27 |
| Tłuszcze (g) | 10,06 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,09 |
| Białko (g) | 14,74 |
| Błonnik (g) | 0,32 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
