Orata w soli to tradycyjny przepis kuchni śródziemnomorskiej. Danie to wyróżnia się prostotą, która pozwala wydobyć smak ryby. Orata jest gotowana w całości, owinięta w warstwę grubej, nierafinowanej soli, która nadaje rybie wyjątkową delikatność. Sól tworzy zewnętrzną skorupę, która utrzymuje rybę miękką i soczystą w środku.
Oczyść rybę i napełnij ją mieszanką posiekanej cebuli, dzikiego kopru i 3 łyżek oliwy z oliwek
Wysyp na blaszkę 1000 G soli, połóż na niej rybę i przykryj pozostałą solą
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 50 minut: sól powinna utworzyć twardą skorupę, którą trzeba rozbić po upieczeniu
Delikatnie wyjmij rybę, skrop oliwą i podawaj
Miska
Piekarnik
Italy
| Energia (kcal) | 39,4 |
| Węglowodany (g) | 0,43 |
| w tym cukry (g) | 0,43 |
| Tłuszcze (g) | 2,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,47 |
| Białko (g) | 4,81 |
| Błonnik (g) | 0,04 |
| Wyprzedaż (g) | 28,71 |
