Dorada w soli to tradycyjny przepis kuchni śródziemnomorskiej. Danie to charakteryzuje się prostotą, która pozwala podkreślić smak ryby. Dorada jest pieczona w całości, owinięta w warstwę gruboziarnistej soli, co nadaje rybie wyjątkową delikatność. Sól tworzy zewnętrzną skorupę, która utrzymuje rybę miękką i soczystą w środku.
Oczyść rybę i napełnij ją posiekaną cebulą i koprem włoskim oraz 3 łyżkami oliwy z oliwek
Wsyp do formy 1000 g soli, połóż na niej rybę i przykryj pozostałą solą
Wstaw do piekarnika na 180 stopni na 50 minut: sól powinna utworzyć twardą skorupę, którą rozbijesz po zakończeniu pieczenia
Delikatnie wyjmij rybę, skrop oliwą i podawaj
Miska
Piekarnik
Italia
| Energia (kcal) | 39,4 |
| Węglowodany (g) | 0,43 |
| w tym cukry (g) | 0,43 |
| Tłuszcze (g) | 2,04 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,47 |
| Białko (g) | 4,81 |
| Błonnik (g) | 0,04 |
| Wyprzedaż (g) | 28,71 |
