Dorsz duszony z ziemniakami

Name: Dorsz duszony z ziemniakami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kawałek Dorsz; 250 g Przecier pomidorowy; 2 Ziemniaki; do smaku Oliwki Taggiasche; do smaku Kapary; 1 Czerwona cebula; 2 liście Liść laurowy; do smaku Sól; do smaku Oliwa z oliwek extra vergine

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Dorsz duszony z ziemniakami to danie z włoskiej tradycji, szczególnie popularne w regionach nadmorskich. Jest to bardzo smaczne i aromatyczne danie główne, idealne na chłodniejsze miesiące roku. Dorsz jest podawany z pysznym sosem pomidorowym wzbogaconym oliwkami Taggiasche, kaparami i czerwoną cebulą. Ziemniaki dodają konsystencji i sprawiają, że danie jest jeszcze bardziej sycące. Użycie liścia laurowego nadaje dorszowi specjalny aromat i dopełnia jego przygotowanie.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Dorsz1kawałek
Przecier pomidorowy250g
Ziemniaki2
Oliwki taggiaschedo smaku
Kaparydo smaku
Czerwona cebula1
Liść laurowy2liście
Sóldo smaku
Oliwa z oliwek extra verginedo smaku

Produkty do kupienia

Passata di pomodoro Piennolo del Vesuvio DOP 700g

1 produkt

zł 34,77

Czerwona cebula w proszku 30g

1 produkt

zł 63,60

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 93,70

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 4
Dusić cebulę w rondlu, dodać przecier pomidorowy, kapary, oliwki, liść laurowy, oliwę i doprawić solą
KROK 2 Z 4
Pokroić ziemniaki w małą kostkę, dodać do sosu i gotować na małym ogniu
KROK 3 Z 4
Oczyścić dorsza, pokroić na 2 kawałki i dodać do rondla z ziemniakami i sosem
KROK 4 Z 4
Doprowadzić do gotowości i podawać na gorąco

Sugestie

Patelnia
Rondel
Nóż
Deska do krojenia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	77,23
Węglowodany (g)	11,31
w tym cukry (g)	4,76
Tłuszcze (g)	0,55
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,11
Białko (g)	6,64
Błonnik (g)	1,65
Wyprzedaż (g)	0,74

Białka
6,64g·33%
Węglowodany
11,31g·56%
Tłuszcze
0,55g·3%
Włókna
1,65g·8%