Dorsz z curry to smaczne drugie danie o międzynarodowym rodowodzie. Dorsz jest delikatnie duszony w aromatycznym sosie curry, który nadaje mu korzenny i otulający smak. To danie doskonale sprawdzi się na specjalną kolację lub dla miłośników kuchni etnicznej.
W garnku wlej oliwę, dodaj curry, posiekaną cebulę i podsmaż. Dodaj kawałki dorsza. Dopraw solą i pieprzem.
Wlej gorący bulion tak, aby przykrył składniki. Przykryj pokrywką i gotuj około 10 minut.
Gdy bulion się zredukuje, wlej mleko kokosowe. Dodaj szafran i gotuj delikatnie przez kolejne 5 minut.
Gdy uzyskasz pożądaną kremową konsystencję, wyłącz ogień. Nałóż na talerze i udekoruj kolendrą oraz suszonym mielonym chili wedle uznania.
Garnek
Drewniana łyżka
Miska
India
| Energia (kcal) | 128,33 |
| Węglowodany (g) | 1,37 |
| w tym cukry (g) | 1,14 |
| Tłuszcze (g) | 8,15 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,05 |
| Białko (g) | 12,11 |
| Błonnik (g) | 0,95 |
| Wyprzedaż (g) | 0,06 |
