Tuduu
Duńskie Ciasto Francuskie

Duńskie Ciasto Francuskie

@tuduu

Duńskie Ciasto Francuskie to tradycyjny deser kuchni duńskiej. Jest to lekkie i chrupiące ciasto wykonane z mąki, cukru, proszku do pieczenia, mleka, jajka i masła. Ciasto francuskie jest rozwałkowane na cienkie warstwy, a następnie zwijane, aby uzyskać kruchy i smaczny efekt. Ten deser doskonale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub świeżym deserem.

Trudność: Średni
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Danimarca

Składniki

Liczba porcji
  • Mąka500G
  • Sól1Szczypta
  • Cukier50G
  • Proszek do pieczenia2Saszetki
  • Mleko15Cl
  • Jajko1
  • Masło150G

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 12

    Wymieszaj mąkę z cukrem i solą

  2. KROK 2 Z 12

    Rozpuść drożdże w odrobinie zimnego mleka

  3. KROK 3 Z 12

    Umieść je w rondlu, w którym wymieszałeś resztę mleka z ubitym jajkiem

  4. KROK 4 Z 12

    Połącz uzyskaną mieszankę z mąką

  5. KROK 5 Z 12

    Mieszaj, aż uzyskasz miękkie ciasto

  6. KROK 6 Z 12

    Rozwałkuj ciasto na blasze

  7. KROK 7 Z 12

    Rozsmaruj małe ilości masła na dwóch trzecich ciasta

  8. KROK 8 Z 12

    Złóż ciasto na trzy warstwy, jakbyś składał serwetkę: najpierw część bez masła, a potem pozostałe

  9. KROK 9 Z 12

    Rozwałkuj i złóż ponownie

  10. KROK 10 Z 12

    Powtórz trzy lub cztery razy

  11. KROK 11 Z 12

    Odstaw do lodówki lub w chłodne miejsce na pół godziny

  12. KROK 12 Z 12

    Piecz ciasto w piekarniku, aż stanie się złociste

Sugestie

  • Wałek do ciasta

  • Nóż do ciasta

  • Pędzel kuchenny

Informacje ogólne

Pochodzenie

Danimarca

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)356,33
Węglowodany (g)46,92
w tym cukry (g)8,23
Tłuszcze (g)16,1
w tym kwasy tłuszczowe (g)9,13
Białko (g)8,27
Błonnik (g)1,2
Wyprzedaż (g)0,3
  • Białka
    8,27g·11%
  • Węglowodany
    46,92g·65%
  • Tłuszcze
    16,1g·22%
  • Włókna
    1,2g·2%