Duńskie ciasto francuskie to tradycyjny deser kuchni duńskiej. Jest to lekkie i chrupiące ciasto wykonane z mąki, cukru, proszku do pieczenia, mleka, jajka i masła. Ciasto francuskie jest rozwałkowywane na cienkie warstwy, a następnie zwijane, aby uzyskać kruchy i smaczny efekt. Ten deser doskonale komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub świeżym deserem.
Wymieszaj mąkę z cukrem i solą
Rozpuść proszek do pieczenia w odrobinie zimnego mleka
Wlej go do rondla, w którym wymieszano resztę mleka z roztrzepanym jajkiem
Połącz powstałą mieszankę z mąką
Mieszaj aż powstanie miękkie ciasto
Rozwałkuj ciasto na blasze
Posmaruj niewielkie ilości masła na dwóch trzecich ciasta
Złóż ciasto na trzy warstwy jak serwetkę: najpierw część bez masła, a następnie pozostałe
Ponownie rozwałkuj i złóż
Powtórz trzy lub cztery razy
Odstaw do lodówki lub w chłodne miejsce na pół godziny
Piecz ciasto w uprzednio nagrzanym piekarniku do 170 stopni aż się zarumieni
Wałek do ciasta
Wykrawacz do ciasta
Pędzelek kuchenny
Denmark
| Energia (kcal) | 369,56 |
| Węglowodany (g) | 49,64 |
| w tym cukry (g) | 8,7 |
| Tłuszcze (g) | 16,54 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,49 |
| Białko (g) | 8,03 |
| Błonnik (g) | 1,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,31 |
