Duszona Wędzona Wieprzowina

Name: Duszona Wędzona Wieprzowina
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Wędzone żeberka wieprzowe; 2 Posiekane cebule; 50 G Smalec; 800 G Kapusta włoska; 1 Szklanka Wino; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Duszona wędzona wieprzowina to smaczne i soczyste danie, idealne na chłodne dni. Wędzona wieprzowina nadaje potrawie wyjątkowy smak, który doskonale komponuje się z cebulą, smalcem i kapustą włoską. Wino i przyprawy dodają dodatkowej głębi smaku. To duszone danie wymaga trochę czasu na gotowanie, ale zdecydowanie warto.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 120 minGotowanie: 120 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Wędzone żeberka wieprzowe600G
Posiekane cebule2
Smalec50G
Kapusta włoska800G
Wino1Szklanka
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Umieścić 600 g wędzonych żeberek wieprzowych w dużej ilości zimnej wody i pozostawić do namoczenia na 2 godziny
KROK 2 Z 6
Umieścić je w garnku w całości lub w kawałkach na podsmażonej mieszance z 2 posiekanych cebul i 50 g smalcu
KROK 3 Z 6
Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut
KROK 4 Z 6
Dodać 800 g pokrojonej kapusty włoskiej (białej lub czerwonej), 1 szklankę wina, sól, pieprz i wodę do poziomu składników
KROK 5 Z 6
Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę
KROK 6 Z 6
Podawać z gotowanymi knedlami z kaszy manny

Sugestie

Szybkowar

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	132,66
Węglowodany (g)	1,72
w tym cukry (g)	1,72
Tłuszcze (g)	9,9
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,68
Białko (g)	6,62
Błonnik (g)	1,37
Wyprzedaż (g)	0,03

Białka
6,62g·34%
Węglowodany
1,72g·9%
Tłuszcze
9,9g·50%
Włókna
1,37g·7%