Duszone mięso wołowe z warzywami to tradycyjny przepis na wołowinę gotowaną powoli w pysznym miksie aromatycznych warzyw i czerwonego wina. To danie jest bardzo smaczne i soczyste, dzięki powolnemu gotowaniu, które pozwala mięsu wchłonąć wszystkie aromaty. Warzywa, takie jak marchewki, cebule i seler, nasiąkają smakiem mięsa i wina, tworząc eksplozję smaków w każdym kęsie. Mięso będzie miękkie i delikatne, idealne do pokrojenia na cienkie plasterki i podania z pysznym sosem.
Nadziać mięso czosnkiem
Następnie umieścić je w nieprzywierającej patelni, która je pomieści, dodać pokrojone w plasterki warzywa, posiekany liść laurowy i pietruszkę
Podlać winem, dodać sól i pokruszoną kostkę bulionową, przykryć. Gotować na małym ogniu przez około 2,5 godziny
Na koniec pokroić mięso w plasterki i podawać je polane zmiksowanym sosem z gotowania
Patelnia z pokrywką
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3-4 dni
Duszone mięso wołowe z warzywami to smaczne danie typowe dla kuchni włoskiej, idealne na specjalne okazje lub na rodzinny obiad. Może być podawane jako danie główne z polentą lub ziemniakami, albo jako drugie danie z dodatkiem warzyw.
Italia
| Energia (kcal) | 84,08 |
| Węglowodany (g) | 1,7 |
| w tym cukry (g) | 1,66 |
| Tłuszcze (g) | 1,73 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,58 |
| Białko (g) | 9,57 |
| Błonnik (g) | 0,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
