Duszona wołowina z warzywami to tradycyjny przepis na wołowinę duszoną powoli w pysznym zestawie aromatycznych warzyw i czerwonego wina. Danie jest bardzo smaczne i soczyste dzięki powolnemu gotowaniu, które pozwala mięsu wchłonąć wszystkie aromaty. Warzywa, takie jak marchew, cebula i seler, nasiąkają smakiem mięsa i wina, tworząc eksplozję smaków w każdym kęsie. Mięso będzie miękkie i delikatne, idealne do krojenia na cienkie plastry i podania z aromatycznym sosem.
Nadziać mięso czosnkiem
Następnie umieścić je w nieprzywierającym garnku o odpowiednim rozmiarze, dodać warzywa pokrojone w plasterki, liść laurowy i posiekaną pietruszkę
Zalać winem, dodać sól i pokruszoną kostkę rosołową, przykryć. Gotować na małym ogniu około 2 i pół godziny
Na koniec pokroić mięso w plastry i podawać polane zmiksowanym sosem powstałym podczas gotowania
Patelnia z pokrywką
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 3-4 dni
Duszona wołowina z warzywami to smaczne danie typowe dla kuchni włoskiej, idealne na specjalne okazje lub na rodzinną kolację. Można je podać jako danie główne z polentą lub ziemniakami albo jako drugie danie z dodatkiem warzyw.
Italy
| Energia (kcal) | 84,08 |
| Węglowodany (g) | 1,7 |
| w tym cukry (g) | 1,66 |
| Tłuszcze (g) | 1,73 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,58 |
| Białko (g) | 9,57 |
| Błonnik (g) | 0,6 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
