Tuduu
Dżem z dzikiej róży

Dżem z dzikiej róży

@tuduu

Dżem z dzikiej róży to pyszna słodka przetwórnia z owoców dzikiej róży. Jest to tradycyjny przepis bardzo popularny, zwłaszcza we Włoszech. Ten dżem ma unikalny i intensywny smak z delikatną nutą cytrusów. Jest idealny do smarowania na kromkach tostowego chleba lub do domowych wypieków. Dzika róża jest bogata w witaminę C i antyoksydanty, co sprawia, że ten dżem jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 60 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Owoce dzikiej róży1,000G
  • Woda1Szklanka
  • Cukier350G

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 9

    Przede wszystkim udaj się na zbieranie dobrze dojrzałych owoców dzikiej róży

  2. KROK 2 Z 9

    Umyj i oczyść owoce, starając się usunąć jak najwięcej nasion (i jak najmniej miąższu...)

  3. KROK 3 Z 9

    Z kilograma owoców zostanie 250 g skórek i miąższu oraz kolejne 100 g nasion, których nie udało się usunąć

  4. KROK 4 Z 9

    Dodaj 1/2 szklanki wody i postaw na dość małym ogniu

  5. KROK 5 Z 9

    Gotuj przez pół godziny, a następnie przetrzyj wszystko przez sito, usuwając w ten sposób nasiona

  6. KROK 6 Z 9

    Wynik przypomina przecier pomidorowy

  7. KROK 7 Z 9

    Ponownie postaw na ogniu

  8. KROK 8 Z 9

    Dodaj kolejną pół szklanki wody i 350 g cukru (pamiętaj, że dzika róża jest dość kwaśna)

  9. KROK 9 Z 9

    Gotuj kolejne pół godziny, mieszając, a następnie pozostaw do ostygnięcia i przełóż do słoików

Sugestie

  • garnek

  • blender ręczny

  • szklane słoiki

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w wysterylizowanych szklanych słoikach w chłodnym i ciemnym miejscu

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)88,52
Węglowodany (g)23,6
w tym cukry (g)23,6
  • Białka
    0g·0%
  • Węglowodany
    23,6g·100%
  • Tłuszcze
    0g·0%
  • Włókna
    0g·0%