Dżem z dzikiej róży z miodem to pyszna słodka konfitura przygotowana z owoców dzikiej róży i miodu. Ten dżem jest bogaty w witaminę C i doskonale nadaje się do smarowania na kromkach chleba lub do nadziewania ciast.
Zbieraj owoce dzikiej róży, gdy są tak dojrzałe, że łatwo odrywają się od gałęzi, i zbierz ich dużo, ponieważ każdy owoc zawiera bardzo mało miąższu.
Oczyść je i usuń czarną kropkę znajdującą się na jednym z końców, która jest pozostałością kwiatu (czyli róży).
Teraz przetrzyj owoce przez przecierak, aby usunąć skórki i nasiona, zbierając miąższ.
Zważ uzyskany miąższ i dodaj taką samą wagę miodu (polecam miód akacjowy lub wielokwiatowy, ale płynny i niezbyt aromatyczny).
Twoja konfitura jest gotowa, przełóż ją do pojemników i delektuj się nią.
Pamiętaj, że ponieważ nie jest gotowana, zawiera jeszcze całą swoją witaminę C.
garnek
blender
Italia
