Marmelada z grejpfrutów i pomarańczy to tradycyjny, domowy przysmak, idealny do smarowania na kromkach chleba lub jako nadzienie do ciast i ciasteczek. Przepis pochodzi z dawnych czasów i jest przygotowywany z użyciem tylko świeżych grejpfrutów i pomarańczy, które nadają marmeladzie zrównoważony, cytrusowy smak. Przygotowanie jej zajmuje tylko kilka kroków i mało składników, ale efekt to marmelada o intensywnym i prawdziwym smaku.
Zdejmij skórkę z 3 grejpfrutów, najpierw usuwając zewnętrzną część, a następnie białą część wewnętrzną, którą namocz osobno
Pokrój resztę owocu na kawałki i namocz go w wodzie
Wyciskaj sok z 3 dużych pomarańczy, pokrój resztę na kawałki i namocz na całą noc, a następnie zagotuj
Odcedź i dodaj do kawałków grejpfruta
Dodaj tyle wody, aby przykryć, i gotuj, aż owoce zmiękną
Dodaj sok pomarańczowy, zważ i dodaj równą ilość cukru
Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż marmelada będzie gotowa
Wlej jeszcze ciepłą do słoików, pozostaw do ostygnięcia i zakręć, jak wcześniej wskazano
Jeśli nie planujesz od razu użyć marmelady, możesz również uszczelnić słoiki, pozwalając kropli płynnego wosku spływać wzdłuż krawędzi pokrywki.
Deska do krojenia
Ostry nóż
Patelnia
Łyżka
Słoiki szklane
Italy
| Energia (kcal) | 31 |
| Węglowodany (g) | 6,6 |
| w tym cukry (g) | 6,6 |
| Tłuszcze (g) | 0,05 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,01 |
| Białko (g) | 0,63 |
| Błonnik (g) | 1,6 |
