Dżem z grejpfrutów i pomarańczy to tradycyjny domowy przysmak, idealny do smarowania na kromkach chleba lub do nadziewania ciast i ciasteczek. Przepis pochodzi z dawnych czasów i jest przygotowywany wyłącznie z użyciem świeżych grejpfrutów i pomarańczy, które nadają dżemowi zrównoważony cytrusowy smak. Przygotowanie wymaga tylko kilku kroków i niewielu składników, ale efekt to dżem o intensywnym i autentycznym smaku.
Obierz skórkę z 3 grejpfrutów, usuwając najpierw zewnętrzną część, a potem białą wewnętrzną, którą namocz oddzielnie
Pokrój resztę owocu na kawałki i namocz je w wodzie
Wyciśnij sok z 3 dużych pomarańczy, resztę pokrój na kawałki i namocz na całą noc, a następnie zagotuj
Odcedź i dodaj do kawałków grejpfruta
Dodaj jeszcze tyle wody, aby pokryć owoce, i gotuj, aż owoce zmiękną
Dodaj sok z pomarańczy, zważ i dodaj równą ilość cukru
Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż dżem będzie gotowy
Wlej jeszcze ciepły do słoików, pozostaw do ostygnięcia i zamknij, jak wcześniej wskazano
Jeśli nie zamierzasz od razu używać dżemu, możesz również uszczelnić słoiki, kapiąc wzdłuż krawędzi pokrywki płynnym woskiem
Deska do krojenia
Ostry nóż
Patelnia
Łyżka
Słoiki szklane
Italia
| Energia (kcal) | 31 |
| Węglowodany (g) | 6,6 |
| w tym cukry (g) | 6,6 |
| Tłuszcze (g) | 0,05 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,01 |
| Białko (g) | 0,63 |
| Błonnik (g) | 1,6 |
