Dżem z kasztanów to pyszna słodka potrawa na bazie dużych całych kasztanów, nasion kopru włoskiego, cukru, soli, wanilii i koniaku. Jego pochodzenie sięga starożytnej włoskiej tradycji kulinarnej i stanowi autentyczną rozkosz dla podniebienia. Jego miękka konsystencja i intensywny smak sprawiają, że jest idealny do serów, słodyczy i tostów. Dżem z kasztanów to arcydzieło jesiennej słodyczy, idealne do delektowania się w chłodne zimowe dni.
Umieść kasztany w zimnej wodzie z nasionami kopru włoskiego i solą
Gotuj je przez około 40 minut, a po ugotowaniu obierz je i przepuść przez maszynkę do mielenia
Umieść uzyskaną masę kasztanową w garnku razem z równoważną ilością cukru, dodaj laskę wanilii i 1 szklankę wody
Gotuj na małym ogniu przez około godzinę, ciągle mieszając, aż do uzyskania pożądanej konsystencji
Wyłącz ogień, usuń wanilię i dodaj koniak
Umieść dżem w słoikach i spożywaj po 1 miesiącu
Duży garnek
Blender ręczny
Słoiki szklane do przechowywania
Italia
| Energia (kcal) | 182,06 |
| Węglowodany (g) | 34,35 |
| w tym cukry (g) | 8,89 |
| Tłuszcze (g) | 1,72 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,28 |
| Białko (g) | 2,83 |
| Błonnik (g) | 4,74 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
