Dżem z kasztanów to pyszny słodki wyrób na bazie całych dużych kasztanów, nasion kopru włoskiego, cukru, soli, wanilii i koniaku. Jego pochodzenie sięga starożytnej włoskiej tradycji kulinarnej i stanowi prawdziwą przyjemność dla podniebienia. Kremowa konsystencja i intensywny smak sprawiają, że doskonale pasuje do serów, deserów i tostowanego chleba. Dżem z kasztanów to arcydzieło jesiennej słodyczy, idealne do delektowania się w chłodne zimowe dni.
Włożyć kasztany do zimnej wody z nasionami kopru włoskiego i solą
Gotować je przez około 40 minut, a po ugotowaniu obrać, pozbawić łupiny i przepuścić przez maszynkę do przecieru
Włożyć otrzymane puree z kasztanów do garnka wraz z równą ilością cukru, dodać laskę wanilii i 1 kieliszek wody
Gotować przez około godzinę na małym ogniu, stale mieszając, aż osiągnie się pożądaną konsystencję
Zdjąć z ognia, usunąć wanilię i dodać koniak
Przełożyć dżem do słoików i spożywać po 1 miesiącu
Duży garnek
Blender ręczny
Słoiki szklane do przechowywania
Italy
| Energia (kcal) | 182,06 |
| Węglowodany (g) | 34,35 |
| w tym cukry (g) | 8,89 |
| Tłuszcze (g) | 1,72 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,28 |
| Białko (g) | 2,83 |
| Błonnik (g) | 4,74 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
