Dżem z poziomek to doskonały wybór na wzbogacenie twoich śniadań i podwieczorków. Poziomki to małe, bardzo aromatyczne i słodkie czerwone owoce, uprawiane głównie w sezonie wiosennym. Przygotowanie tego dżemu jest bardzo proste i wymaga niewielu składników: poziomek, cukru i alkoholu lub likieru według uznania. Rezultatem jest dżem o intensywnym i delikatnym smaku, który można rozsmarować na kromkach chleba lub użyć do nadziewania ciast i tart.
Oczyść i szybko umyj poziomki, a następnie dobrze je osusz
Umieść je w dużej misce z cukrem
Dobrze wymieszaj i pozostaw do maceracji na 15 godzin
Gotuj przez około dwadzieścia minut, często i szybko mieszając
Przełóż gorący dżem do słoików i pozostaw do ostygnięcia
Możesz go następnie sterylizować przez dwadzieścia minut, ale przechowywanie będzie równie bezpieczne, jeśli pokryjesz każdy słoik warstwą cukru nasączonego czystym alkoholem lub likierem według uznania
W tym przypadku przed spożyciem dżemu dobrze wymieszaj
Cukier i likier na wierzchu sprawią, że będzie jeszcze bardziej aromatyczny
Do przygotowania tego dżemu można również użyć truskawek ogrodowych, wystarczy nieco zmniejszyć ilość cukru
Patelnia
Drewniana łyżka
Szklane słoiki
Przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku
Dżem z poziomek to typowy wiosenny przysmak, bogaty w witaminy i przeciwutleniacze
Italia
| Energia (kcal) | 179,06 |
| Węglowodany (g) | 46,15 |
| w tym cukry (g) | 46,15 |
| Tłuszcze (g) | 0,24 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,01 |
| Białko (g) | 0,53 |
| Błonnik (g) | 0,94 |
