Marmelada z leśnych truskawek to doskonały wybór do wzbogacenia twoich śniadań i podwieczorków. Leśne truskawki to małe, czerwone owoce o intensywnym aromacie i słodkim smaku, uprawiane głównie wiosną. Przygotowanie tej marmelady jest bardzo proste i wymaga niewielu składników: truskawek, cukru i alkoholu lub likieru do wyboru. Rezultatem jest marmelada o intensywnym i delikatnym smaku, którą można smarować na kromkach chleba lub używać do nadziewania ciast i tart.
Oczyść i szybko umyć leśne truskawki, a następnie dobrze je osącz
Umieść je w dużej misce z cukrem
Dobrze wymieszaj i pozostaw do maceracji na 15 godzin
Gotuj przez około dwadzieścia minut, często i szybko mieszając
Napełnij słoiki jeszcze ciepłą marmeladą i pozostaw do ostygnięcia
Możesz następnie wysterylizować je przez dwadzieścia minut, ale przechowywanie będzie równie bezpieczne, jeśli przykryjesz każdy słoik warstwą cukru namoczonego w czystym alkoholu lub likierze do wyboru
W takim przypadku przed spożyciem marmelady dokładnie wymieszaj
Cukier i likier na pokrycie sprawią, że będzie miała jeszcze bardziej intensywny aromat
Aby przygotować tę marmeladę, można także użyć truskawek z ogrodu, wystarczy nieco zmniejszyć ilość cukru
Patelnia
Łyżka drewniana
Słoiki szklane
Przechowywać w lodówce w szczelnym szklanym słoiku
Marmelada z leśnych truskawek to typowy słodki przysmak wiosny, bogaty w witaminy i przeciwutleniacze
Italy
| Energia (kcal) | 180,23 |
| Węglowodany (g) | 47,56 |
| w tym cukry (g) | 45,91 |
| Tłuszcze (g) | 0,18 |
| Białko (g) | 0,41 |
| Błonnik (g) | 1,18 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
