Tuduu
Egzotyczne Małże

Egzotyczne Małże

@tuduu

Egzotyczne małże to pyszne danie z owoców morza z zaskakującą kombinacją smaków. Małże są gotowane w kremowym sosie na bazie banana i jabłka, wzbogaconym o odrobinę curry w proszku. Ten przepis jest idealny dla miłośników owoców morza, którzy chcą spróbować nowych i nietypowych smaków.

Trudność: Średni
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Małże1,000g
  • Jabłko1
  • Banan1
  • Cebula
    Cebula1
  • Czosnek
    Czosnek1ząbek
  • Śmietana100g
  • Masło
    Masło30g
  • Oliwa z oliwek
    Oliwa z oliwekq.b.
  • Curry w proszkuq.b.
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.

Produkty do kupienia

  • Czerwona cebula w proszku 30g

    Czerwona cebula w proszku 30g

    1 produkt
    zł 63,60
  • Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    1 produkt
    zł 63,18
  • Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    1 produkt
    zł 41,98
  • Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    zł 93,70

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 3

    Umyć małże i otworzyć je na patelni na dużym ogniu przez 10 minut

  2. KROK 2 Z 3

    Podsmażyć obraną i pokrojoną cebulę w rondlu z oliwą i masłem, posolić, popieprzyć, dodać pokrojonego w plastry banana, jabłko w plasterkach, rozgnieciony czosnek, szczyptę curry i śmietanę, gotować przez 10 minut

  3. KROK 3 Z 3

    Polać małże sosem i podawać

Sugestie

  • Patelnia

  • Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)103,6
Węglowodany (g)5,49
w tym cukry (g)3,22
Tłuszcze (g)5,5
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,49
Białko (g)8,17
Błonnik (g)0,41
Wyprzedaż (g)0,19
  • Białka
    8,17g·42%
  • Węglowodany
    5,49g·28%
  • Tłuszcze
    5,5g·28%
  • Włókna
    0,41g·2%