Fasola ze skórkami to smaczne i sycące danie główne z toskańskiej tradycji. Skórki z szynki wieprzowej są wolno gotowane razem z fasolą, nadając potrawie unikalny i niepowtarzalny smak. Idealne na zimne zimowe dni, to danie doskonale smakuje z kawałkiem świeżego toskańskiego chleba.
Gotuj skórki w gorącej wodzie, aż staną się miękkie
W międzyczasie przygotuj soffritto z oliwy z oliwek i cebuli
Dodaj ugotowane skórki do soffritto
Dodaj 3 chochle przecieru pomidorowego, seler i pokrojoną marchew
Posól i gotuj, aż uzyskasz gęsty sos
Dodaj fasolę, którą wcześniej ugotowałeś w osolonej wodzie, i gotuj wszystko przez kolejne 10 minut
Patelnia
Drewniana łyżka
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 3 dni
Typowe danie kuchni toskańskiej
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 83,24 |
| Węglowodany (g) | 14,18 |
| w tym cukry (g) | 5,77 |
| Tłuszcze (g) | 0,43 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,08 |
| Białko (g) | 3,48 |
| Błonnik (g) | 6,07 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
