Pyszna, świeża i lekka przystawka, idealna na lato. Dojrzałe awokado jest połączone z sokiem z cytryny, pomidorami, dymką, zieloną papryką, serem gruyère, sałatą i marchewką. Całość doprawiona oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Warto spróbować też z odrobiną rukwi wodnej dla dodatkowego smaku.
Przekrój awokado wzdłuż na pół, usuń pestkę, a następnie wydrąż miąższ łyżką.
Wykonuj tę czynność ostrożnie, aby nie uszkodzić skórki, która posłuży jako naczynie do podania sałatki.
Pokrój wydobyty miąższ na kawałki, włóż do miski i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniał.
Przekrój pomidory na pół, usuń nasiona i pokrusz miąższ.
Oczyść dymkę i drobno ją posiekaj.
Pokrój paprykę w kostkę, a ser w małe kosteczki.
Włóż wszystkie składniki do miski z miąższem awokado, posól do smaku, popieprz, a na końcu skrop oliwą z oliwek.
Dokładnie wymieszaj, tak aby sos równomiernie się rozprowadził, po czym nałóż sałatkę do wydrążonych połówek awokado.
Wyłóż prostokątną tacę liśćmi sałaty, ułóż na niej połówki nadzianego awokado, udekoruj liśćmi rukwi wodnej i marchewką pokrojoną w słupki i podawaj.
Deska do krojenia
Nóż
Wyciskarka do cytrusów
Przechowywać w lodówce maksymalnie 1 dzień
Italy
| Energia (kcal) | 168,44 |
| Węglowodany (g) | 2,45 |
| w tym cukry (g) | 2,45 |
| Tłuszcze (g) | 14,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,05 |
| Białko (g) | 6,84 |
| Błonnik (g) | 1,62 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
