Farfalle z dynią to proste i smaczne danie główne, idealne na jesień. Dynia, gotowana z oliwą z oliwek i rozmarynem, jest następnie łączona z sosem przygotowanym z białego wina, bulionu drobiowego i tartego sera Emmenthal. Sos jest następnie wylewany na świeżo ugotowane farfalle, tworząc pyszne połączenie smaków, które zachwyci każdego. Wypróbuj ten przepis na szybki, ale smaczny obiad lub kolację!
Przygotuj świeży makaron według wskazówek z podstawowego przepisu
Uformuj z niego kulę i odstaw przykrytą wilgotną ściereczką na 30 minut
W międzyczasie bardzo ostrym nożem obierz dynię ze skórki i usuń nasiona, a następnie pokrój ją w kostkę
Na patelni rozgrzej cztery łyżki oliwy, a następnie dodaj dynię i podsmażaj na dużym ogniu
Umyj rozmaryn, oderwij listki przesuwając palcami w przeciwnym kierunku, a następnie posiekaj je drobno na desce do krojenia
Dodaj posiekany rozmaryn do dyni: dopraw szczyptą soli i pieprzu, a następnie skrop białym winem
Gdy wino odparuje, dodaj dwie chochle gorącego bulionu drobiowego (jeśli go nie masz, można użyć bulionu z kostki)
Zmniejsz ogień, przykryj naczynie pokrywką i gotuj przez 40 minut
W międzyczasie przygotuj farfalle według wskazówek z podstawowego przepisu i gotuj je przez kilka minut
Odcedź makaron al dente, przełóż do miski, dodaj dynię z sosem i posyp tartym serem Emmenthal
Patelnia
Garnek do gotowania makaronu
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Danie wegetariańskie
Italia
| Energia (kcal) | 161,16 |
| Węglowodany (g) | 22,01 |
| w tym cukry (g) | 1,73 |
| Tłuszcze (g) | 5,01 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,4 |
| Białko (g) | 6 |
| Błonnik (g) | 0,86 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
