Farfalle z dynią

Name: Farfalle z dynią
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Na makaron:; 500 G Mąka; do smaku Sól; 4 Jajka; null Na sos:; 750 G Dynia; 4 łyżki Oliwa z oliwek; 1 gałązka Rozmaryn; do smaku Sól; do smaku Pieprz; 1 szklanka Białe wino; do smaku Bulion drobiowy; 60 G Tarty ser Emmenthal

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Farfalle z dynią to proste i smaczne danie główne, idealne na jesień. Dynia, gotowana z oliwą z oliwek i rozmarynem, jest następnie łączona z sosem przygotowanym z białego wina, bulionu drobiowego i tartego sera Emmenthal. Sos jest następnie wylewany na świeżo ugotowane farfalle, tworząc pyszne połączenie smaków, które zachwyci każdego. Wypróbuj ten przepis na szybki, ale smaczny obiad lub kolację!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Na makaron:
Mąka500G
Sóldo smaku
Jajka4
Na sos:
Dynia750G
Oliwa z oliwek4łyżki
Rozmaryn1gałązka
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Białe wino1szklanka
Bulion drobiowydo smaku
Tarty ser emmenthal60G

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 10
Przygotuj świeży makaron według wskazówek z podstawowego przepisu
KROK 2 Z 10
Uformuj z niego kulę i odstaw przykrytą wilgotną ściereczką na 30 minut
KROK 3 Z 10
W międzyczasie bardzo ostrym nożem obierz dynię ze skórki i usuń nasiona, a następnie pokrój ją w kostkę
KROK 4 Z 10
Na patelni rozgrzej cztery łyżki oliwy, a następnie dodaj dynię i podsmaż na dużym ogniu
KROK 5 Z 10
Umyj rozmaryn, oderwij listki przesuwając palcami w przeciwnym kierunku, a następnie posiekaj je drobno na desce do krojenia
KROK 6 Z 10
Dodaj posiekany rozmaryn do dyni: dopraw szczyptą soli i pieprzu, a następnie skrop białym winem
KROK 7 Z 10
Gdy wino odparuje, dodaj dwie chochle gorącego bulionu drobiowego (jeśli go nie masz, można użyć bulionu z kostki)
KROK 8 Z 10
Zmniejsz ogień, przykryj naczynie pokrywką i gotuj przez 40 minut
KROK 9 Z 10
W międzyczasie przygotuj farfalle według wskazówek z podstawowego przepisu i gotuj je przez kilka minut
KROK 10 Z 10
Odcedź makaron al dente, przełóż do miski, dodaj dynię z sosem i posyp tartym serem Emmenthal

Sugestie

Patelnia
Garnek do gotowania makaronu

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Danie wegetariańskie

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	161,16
Węglowodany (g)	22,01
w tym cukry (g)	1,73
Tłuszcze (g)	5,01
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,4
Białko (g)	6
Błonnik (g)	0,86
Wyprzedaż (g)	0,04

Białka
6g·18%
Węglowodany
22,01g·65%
Tłuszcze
5,01g·15%
Włókna
0,86g·3%