Farfalline z dynią to proste i smaczne danie pierwsze, idealne na jesienny okres. Dynia, duszona na oliwie z oliwek z rozmarynem, łączona jest następnie z kremem przygotowanym z białego wina, bulionu z kurczaka i tartego sera Emmenthal. Sos wylewa się na świeżo ugotowane farfalle, tworząc pyszne połączenie smaków, które zachwyci wszystkich. Wypróbuj ten przepis na szybki, ale pełen smaku obiad lub kolację!
Przygotuj świeży makaron zgodnie z instrukcjami podstawowego przepisu
Uformuj z niego kulkę i odstaw na 30 minut przykrytą wilgotną ściereczką
W międzyczasie ostrym nożem obierz dynię ze skóry i usuń nasiona, a następnie pokrój w kostkę
Rozgrzej na ogniu na patelni cztery łyżki oliwy, lekko ją podgrzej, następnie dodaj dynię i podsmażaj na dość dużym ogniu
Umyj rozmaryn, oderwij listki przesuwając dwa palce w przeciwnych kierunkach, następnie umieść je na desce i drobno posiekaj
Dodaj posiekany rozmaryn do dyni, dopraw szczyptą soli i odrobiną pieprzu, a następnie skrop białym winem
Gdy alkohol wyparuje, podlej dwiema chochelkami gorącego bulionu z kurczaka (jeśli nie masz, można użyć bulionu z kostki)
Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj przez 40 minut
W międzyczasie przygotuj farfalle, także według wskazówek podstawowego przepisu, i gotuj je przez kilka minut
Odcedź al dente, przełóż do miski, dodaj dynię z sosem i posyp tartym serem Emmenthal
Patelnia
Garnek do gotowania makaronu
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie 2 dni
Danie wegetariańskie
Italia
| Energia (kcal) | 161,16 |
| Węglowodany (g) | 22,01 |
| w tym cukry (g) | 1,73 |
| Tłuszcze (g) | 5,01 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,4 |
| Białko (g) | 6 |
| Błonnik (g) | 0,86 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
