Smaczne i kremowe danie główne, idealne dla miłośników makaronu. Farfalle doskonale łączą się z kiełbasą i cukinią, tworząc symfonię smaków. Danie inspirowane kuchnią włoską, z nutą oryginalności.
Rozpuścić 20 g masła na patelni, dodać kiełbasę obraną ze skórki i pokrojoną w kostkę, lekko podsmażyć; dodać cukinię pokrojoną w plastry
Posolić, popieprzyć i gotować przez około 20 minut, aż cukinia będzie miękka, ale nie rozgotowana
Osobno zetrzeć ser Gruyère
Rozpuścić 50 g masła w rondelku, dodać mąkę i rozcieńczyć mlekiem, dodając je stopniowo i ciągle mieszając
Doprawić beszamel solą, pieprzem i gałką muszkatołową i gotować przez około 15 minut (aż osiągnie kremową konsystencję), ciągle mieszając
Zagotować dużą ilość osolonej wody i dodać farfalle, odcedzić al dente i wymieszać z cukinią i beszamelem
Natłuścić naczynie żaroodporne, zrobić warstwę makaronu i posypać połową startego sera Gruyère
Wlać resztę makaronu do naczynia i posypać resztą startego sera Gruyère
Wstawić naczynie do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 15 minut
Patelnia
Garnek do gotowania makaronu
Italia
| Energia (kcal) | 198,82 |
| Węglowodany (g) | 20,25 |
| w tym cukry (g) | 2,99 |
| Tłuszcze (g) | 9,78 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,05 |
| Białko (g) | 8,29 |
| Błonnik (g) | 0,89 |
| Wyprzedaż (g) | 0,22 |
