Składniki
Liczba porcji
- Mąka z ciecierzycy
500G500G - Oliwa z oliwek extra vergine
20Cl20Cl - Woda
200Cl200Cl - Sóldo smaku
- Pieprzdo smaku
Przygotowanie
- KROK 1 Z 6
Umieścić wodę w dużej misce i mieszając, powoli wsypywać mąkę z ciecierzycy, a następnie posolić
- KROK 2 Z 6
Kontynuować mieszanie, aby rozpuścić ewentualne grudki
- KROK 3 Z 6
Po osiągnięciu optymalnej płynności (gdy na wypukłej części drewnianej łyżki pozostaje cienka warstwa) pozostawić ciasto na co najmniej pół godziny
- KROK 4 Z 6
Usunąć pianę, która utworzyła się na powierzchni, wlać ciasto do formy (o średnicy około 45 centymetrów) zawierającej olej
- KROK 5 Z 6
Dokładnie wymieszać ciasto z olejem i piec w piekarniku w wysokiej temperaturze (300 stopni) przez około 10 minut, dbając o 'obracanie formy', aby uzyskać równomierne pieczenie
- KROK 6 Z 6
Po wyjęciu z piekarnika posypać czarnym pieprzem
Sugestie
Forma
Trzepaczka
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia, Liguria
Analiza
Uwaga
Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
Style życia
Nietolerancje i alergie
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 133,81 |
| Węglowodany (g) | 10,06 |
| w tym cukry (g) | 0,69 |
| Tłuszcze (g) | 8,31 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,19 |
| Białko (g) | 4,04 |
| Błonnik (g) | 2,56 |
- Białka4,04g·16%
- Węglowodany10,06g·40%
- Tłuszcze8,31g·33%
- Włókna2,56g·10%