Jajka na twardo faszerowane to pyszna przystawka typowa dla kuchni włoskiej. Jajka na twardo są farszowane pyszną mieszanką zielonych oliwek, filety anchois, kapary, musztarda, tuńczyk w oleju i brandy. Ta przystawka podawana jest na zimno i idealnie pasuje do kolacji lub bufetu.
Oliwki odpitaczyć i drobno posiekać razem z tuńczykiem, anchois i kaparami
Dodać do siekaniny musztardę, 3 łyżki oleju i wymieszać, aż uzyskamy gładki sos
Przeciąć jajka na pół, przetrzeć żółtka przez sitko i dodać do sosu
Aromatyzować brandy dodając kropla po kropli, doprawić solą i pieprzem i napełnić jajka przygotowaną masą
Włożyć do lodówki przed podaniem
Czajnik do jajek
Nóż
Łyżka
Miseczki
Italia
| Energia (kcal) | 142,73 |
| Węglowodany (g) | 0,14 |
| w tym cukry (g) | 0,14 |
| Tłuszcze (g) | 8,79 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,65 |
| Białko (g) | 13,59 |
| Błonnik (g) | 0,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,96 |
