Fałszywe Cappelletti

Name: Fałszywe Cappelletti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Mąka; 2 Jajka; 1 Łyżka Tarty Ser Parmezan; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Fałszywe cappelletti to typowe danie kuchni romagnolskiej. Jest to wegetariańska wersja klasycznych cappelletti z Emilii. Ciasto cappelletti jest zrobione z mąki i jajek, a nadzienie to mieszanka tartego sera parmezan, soli i pieprzu. Te cappelletti są łatwe do przygotowania w domu i idealne na lekki obiad lub nieformalną kolację z gośćmi.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Mąka200G
Jajka2
Tarty ser parmezan1Łyżka
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Ułóż mąkę w kształcie fontanny, wbij jajka, dodaj ser i szczyptę soli, szybko zagnieć ciasto
KROK 2 Z 5
Uformuj kulę o odpowiedniej konsystencji, pozostaw na pół godziny, następnie rozwałkuj na cienki placek
KROK 3 Z 5
Pokrój na kwadraty o boku trzech centymetrów
KROK 4 Z 5
Każdy kwadrat mocno ściśnij w dwóch przeciwległych rogach na górze i na dole, aby przypominały kształtem cappelletti
KROK 5 Z 5
Gotuj je w wrzącej wodzie i podawaj z sosem pomidorowym, masłem i parmezanem

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	262,96
Węglowodany (g)	45,9
w tym cukry (g)	1,09
Tłuszcze (g)	4,32
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,78
Białko (g)	12,31
Błonnik (g)	1,41
Wyprzedaż (g)	0,06

Białka
12,31g·19%
Węglowodany
45,9g·72%
Tłuszcze
4,32g·7%
Włókna
1,41g·2%