Tuduu
Fettuccine z Asparagusami

Fettuccine z Asparagusami

@tuduu

Fettuccine z Asparagusami to danie główne pochodzenia włoskiego. Tradycyjnie przygotowuje się je z makaronu typu fettuccine, świeżych szparagów, mleka, kostki bulionowej, masła, mąki, oliwy z oliwek i soli. Rezultatem jest kremowe i delikatne danie, idealne dla prawdziwych miłośników kuchni włoskiej.

Trudność: Średni
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Makaron typu fettuccine
    Makaron typu fettuccine350g
  • Szparagi700g
  • Mleko10cl
  • Kostka bulionowaq.b.
  • Masło
    Masło40g
  • Mąka1łyżka
  • Oliwa z oliwek
    Oliwa z oliwek1łyżka
  • Sólq.b.

Produkty do kupienia

  • Makaron jajeczny fettuccine 250g - Sapori di Valeggio

    Makaron jajeczny fettuccine 250g - Sapori di Valeggio

    1 produkt
    zł 10,60
  • Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

    1 produkt
    zł 41,98
  • Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    zł 93,70

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 4

    Gotować przez 20 minut oczyszczone i związane w pęczki szparagi, zachowując wodę z gotowania

  2. KROK 2 Z 4

    Zmiksować szparagi, dodać mleko i kostkę bulionową, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, po czym dodać masło wymieszane z mąką

  3. KROK 3 Z 4

    Wlać oliwę do wody z gotowania szparagów i ugotować w niej makaron

  4. KROK 4 Z 4

    Odcedzić makaron, wymieszać z kremem szparagowym, doprawić pieprzem i podawać

Sugestie

  • Patelnia

  • Rondel

  • Durszlak

  • Tarka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)166,76
Węglowodany (g)24,31
w tym cukry (g)3,29
Tłuszcze (g)4,99
w tym kwasy tłuszczowe (g)2,28
Białko (g)6,8
Błonnik (g)1,72
Wyprzedaż (g)0,01
  • Białka
    6,8g·18%
  • Węglowodany
    24,31g·64%
  • Tłuszcze
    4,99g·13%
  • Włókna
    1,72g·5%