Filet z okonia morskiego z papryką to smaczne i kolorowe danie główne. Okoń morski jest pieczony w piekarniku z czosnkiem i oliwą z oliwek, podczas gdy papryki są smażone na patelni z dymką, ostrą papryczką chili i imbirem w proszku. Danie jest uzupełnione pysznym wywarem rybnym i posiekanymi świeżymi ziołami. Eksplozja śródziemnomorskich smaków, idealna na specjalną kolację.
Pokrój filety z okonia morskiego na kawałki o równych rozmiarach, ułóż je na głębokim talerzu, dopraw solą, szczyptą pieprzu, posiekanym czosnkiem i dwoma łyżkami oliwy z oliwek, a następnie przykryj i odstaw na kilka minut.
W międzyczasie przekrój papryki na pół, usuń nasiona i białe błony wewnętrzne, umyj je, osusz, a następnie pokrój na duże kawałki.
Oczyść również papryczkę chili i dymkę, następnie drobno posiekaj pierwszą, a drugą pokrój na cienkie plasterki.
Rozgrzej resztę oliwy na dużej patelni i podsmaż posiekaną papryczkę chili i dymkę przez kilka minut na małym ogniu.
Dodaj kawałki papryki i wywar rybny, gotuj przez 15 minut, po czym wyjmij kawałki papryki i trzymaj je w cieple.
Umieść na patelni filety z okonia morskiego i smaż na złoty kolor z obu stron przez kilka minut, a następnie dodaj papryki.
Patelnia
Piekarnik
Italia
| Energia (kcal) | 171,63 |
| Węglowodany (g) | 12,06 |
| w tym cukry (g) | 12,02 |
| Tłuszcze (g) | 5,91 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,21 |
| Białko (g) | 14,21 |
| Błonnik (g) | 8,05 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
