Filet z okonia morskiego z papryką to smaczne i kolorowe danie główne. Okoń jest pieczony w piekarniku z czosnkiem i oliwą z oliwek, podczas gdy papryki są smażone na patelni z dymką, ostrą papryczką i imbirem w proszku. Danie dopełnia aromatyczny bulion rybny i świeże posiekane zioła. Eksplozja śródziemnomorskich smaków idealna na wyjątkową kolację.
Pokrój filety z okonia morskiego na równej wielkości kawałki, ułóż je w głębokim talerzu, dopraw solą, mielonym białym pieprzem, posiekanym czosnkiem i dwoma łyżkami oliwy z oliwek, przykryj i odstaw na kilka minut.
W międzyczasie przekrój papryki na pół, usuń nasiona i białe błony, umyj i osusz, a następnie pokrój na duże kawałki.
Oczyść także papryczkę chili i dymkę, drobno posiekaj papryczkę, a dymkę pokrój w cienkie plasterki.
Rozgrzej resztę oliwy na dużej patelni i podsmażaj na małym ogniu posiekaną papryczkę chili i dymkę przez kilka minut.
Dodaj kawałki papryki i bulion rybny, gotuj przez 15 minut, po czym wyjmij paprykę i trzymaj ją w cieple.
Włóż na patelnię filety z okonia i obsmaż je z obu stron przez kilka minut, następnie dodaj paprykę.
Patelnia
Piekarnik
Italia
| Energia (kcal) | 171,63 |
| Węglowodany (g) | 12,06 |
| w tym cukry (g) | 12,02 |
| Tłuszcze (g) | 5,91 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,21 |
| Białko (g) | 14,21 |
| Błonnik (g) | 8,05 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
