Filety z dorsza z kaparami to smaczne drugie danie pochodzenia włoskiego. Dorsz, o delikatnym i aromatycznym mięsie, doskonale komponuje się z kaparami, które nadają potrawie kwaskowatość i intensywny smak. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu, ale bardzo smaczny, idealny do podania na wyjątkowy obiad lub kolację.
Opłucz kapary pod bieżącą wodą i zmiksuj je z bułką tartą, posiekaną pietruszką, jedną łyżeczką rozmarynu, obranym ząbkiem czosnku i 4 łyżkami oliwy. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Ułóż filety dorsza na lekko natłuszczonej oliwą blasze, przykryj je aromatyczną posypką i dociśnij łyżką.
Wlej wokół ryby wino, polej ją dodatkowo 4 łyżkami oliwy i piecz w uprzednio rozgrzanym piekarniku przez 5-6 minut.
Podawaj na gorąco.
Patelnia
Nóż
Italy
| Energia (kcal) | 81,15 |
| Węglowodany (g) | 2,25 |
| w tym cukry (g) | 0,43 |
| Tłuszcze (g) | 0,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,07 |
| Białko (g) | 14,36 |
| Błonnik (g) | 0,84 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
