Fioletowy Ryż

Name: Fioletowy Ryż
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 filiżanki Ryż; 1 Czerwona Cebula; 1 łyżka Oliwa z Oliwek; 1 1/2 szklanki Czerwone Wino; 100 cl Bulion; 3 łyżki Tarty Ser; do smaku Sól

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Fioletowy Ryż to smaczne danie główne typowe dla kuchni piemonckiej. Przygotowane z ryżu, czerwonej cebuli, oliwy z oliwek, czerwonego wina, bulionu, tartego sera i soli, to danie jest eksplozją smaku i koloru. Ryż, po ugotowaniu z czerwoną cebulą, jest wzbogacany czerwonym winem i bulionem, a następnie podawany z obfitą posypką tartego sera. Ten przepis jest idealny, aby zaskoczyć swoich gości daniem o unikalnym smaku i przyciągającym kolorze.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Ryż3filiżanki
Czerwona cebula1
Oliwa z oliwek1łyżka
Czerwone wino11/2 szklanki
Bulion100cl
Tarty ser3łyżki
Sóldo smaku

Produkty do kupienia

Riso Acquerello dojrzewający 8 lat 500g

1 produkt

zł 95,85

Czerwona cebula w proszku 30g

1 produkt

zł 63,90

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 94,15

Bontà di Brodo koncentrat warzywny 100g

1 produkt

zł 15,76

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Podsmaż drobno posiekaną cebulę na łyżce oliwy, a następnie dodaj ryż i praż przez dwie minuty
KROK 2 Z 6
Dodaj czerwone wino (jeśli masz już w domu, najlepiej użyj Lambrusco), wymieszaj drewnianą łyżką i pozwól, aby wino odparowało
KROK 3 Z 6
Dodaj bulion (po jednej chochli na raz), mieszając go z ryżem i pozwalając mu stopniowo się wchłaniać; gotuj przez piętnaście minut bez przykrycia; posól
KROK 4 Z 6
Wyłącz ogień, upewniając się, że ostatnia chochla bulionu nie wyparowała całkowicie
KROK 5 Z 6
Dodaj tarty ser, dobrze wymieszaj z risotto, przykryj i pozostaw na 5 minut
KROK 6 Z 6
Podawaj od razu

Sugestie

Patelnia
Garnek
Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowuj Fioletowy Ryż w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Fioletowy Ryż to danie pochodzące z regionu Piemont, znane ze swojego unikalnego smaku i intensywnego koloru.

Pochodzenie

Italia, Piemonte

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	57,27
Węglowodany (g)	8,68
w tym cukry (g)	0,37
Tłuszcze (g)	1,2
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,41
Białko (g)	1,67
Błonnik (g)	0,16
Wyprzedaż (g)	0,13

Białka
1,67g·14%
Węglowodany
8,68g·74%
Tłuszcze
1,2g·10%
Włókna
0,16g·1%