Flaki po staropolsku to typowe danie tradycyjnej kuchni włoskiej, pochodzące z regionu Toskanii. To smaczne danie główne przygotowywane jest z flaków cielęcych, cebuli, czosnku, selera, marchwi, pomidorów pelati, białego wina wytrawnego, bulionu, fasoli białej hiszpańskiej, oliwy z oliwek extra vergine, soli i pieprzu. Długie gotowanie flaków i użycie aromatycznych składników nadają temu daniu pełny i intensywny smak.
Kup flaki już ugotowane i pokrojone w paski lub przygotuj je samodzielnie
Posiekaj warzywa i podsmaż je na oliwie z oliwek extra vergine
Często mieszaj i dodaj flaki
Podlej winem, posól, popieprz i odparuj
Po kilku minutach dodaj pomidory
Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu
W razie potrzeby dodaj bulion
Kilka minut przed końcem gotowania dodaj odsączoną i opłukaną fasolę
Garnek
Nóż
Deska do krojenia
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 93,28 |
| Węglowodany (g) | 4,64 |
| w tym cukry (g) | 1,28 |
| Tłuszcze (g) | 3,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,05 |
| Białko (g) | 10,84 |
| Błonnik (g) | 2,33 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
