Ugotować kalafiora w osolonej wodzie, odcedzić i rozgnieść widelcem
Podsmażyć na maśle, dodając mąkę i mleko stopniowo; gotować przez 15 minut na małym ogniu, ciągle mieszając
Gdy masa jest prawie zimna, dodać sól, gałkę muszkatołową i jajka, ubijając przez 5 minut
Przelać do natłuszczonej formy i posypanej bułką tartą oraz gotować w kąpieli wodnej przez ponad 1 godz.
Garnek
Forma do flanu
Mikser
Italy
| Energia (kcal) | 106,51 |
| Węglowodany (g) | 7,17 |
| w tym cukry (g) | 3,81 |
| Tłuszcze (g) | 5,21 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,77 |
| Białko (g) | 7,51 |
| Błonnik (g) | 1,21 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
