Ugotować kalafior w osolonej wodzie, odcedzić i zgnieść widelcem
Podsmażyć go na maśle i dodać mąkę oraz mleko stopniowo; gotować przez 15 minut na niskim ogniu, ciągle mieszając
Kiedy masa jest prawie zimna, dodać sól, gałkę muszkatołową i jaja, ubijając przez 5 minut
Wlać do natłuszczonej formy posypanej bułką tartą i gotować w kąpieli wodnej przez ponad 1 godzinę
Garnek
Forma do flanu
Mikser
Italy
| Energia (kcal) | 61,32 |
| Węglowodany (g) | 7,27 |
| w tym cukry (g) | 3,29 |
| Tłuszcze (g) | 1,25 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,72 |
| Białko (g) | 4,9 |
| Błonnik (g) | 1,43 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
