Focaccia z oliwą to smaczna przekąska typowa dla kuchni włoskiej. Przygotowana z mąki, oliwy z oliwek extra vergine, świeżych drożdży piekarniczych, grubej soli i wody, stanowi eksplozję śródziemnomorskich smaków. Jej miękka konsystencja i intensywny smak oliwy czynią ją nieodparcie pyszną. Doskonała do jedzenia samodzielnie lub w towarzystwie wędlin i serów. Spróbuj jej i daj się oczarować autentycznym smakiem!
Przesiej mąkę, uformuj kopczyk z zagłębieniem, wlej 150 ml ciepłej wody, rozpuść w niej drożdże i połącz z częścią mąki
Wyrabiaj ciasto przez 5–6 minut, przykryj je i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około dwie i pół godziny
Umieść wyrośnięte ciasto na środku pozostałej mąki, dodaj pół szklanki oliwy i odrobinę wody
Wyrabiaj wszystko przez 6–7 minut i ponownie przykryj, pozostawiając do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na kolejne dwie i pół godziny
Natłuść blachę i rozłóż na niej ciasto równomiernie (na grubość 10–15 mm), spłaszczając je końcami palców
Skrop oliwą i posyp ziarenkami soli
Piekarnik rozgrzej do wysokiej temperatury i piecz przez około 20 minut
Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej
Focaccia z oliwą to danie typowe dla włoskiej tradycji kulinarnej
Italy
| Energia (kcal) | 470,41 |
| Węglowodany (g) | 49,09 |
| w tym cukry (g) | 1,21 |
| Tłuszcze (g) | 27,87 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,01 |
| Białko (g) | 8,03 |
| Błonnik (g) | 1,79 |
