Fonduta Piemontese

Name: Fonduta Piemontese
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Ser Fontina; 4 Żółtka Jaj; 30 g Masło; 25 cl Mleko; q.b. Trufla Biała; q.b. Chleb Tostowy; q.b. Sól

@tuduu

Kategoria: Przystawki

Fonduta Piemontese to pyszne danie przystawkowe na bazie roztopionego sera Fontina, podawane z białą truflą. Ten przysmak jest specjalnością regionu Piemont, znanego z bogatej i smacznej tradycji kulinarnej. Fonduta Piemontese jest idealna jako przystawka lub danie główne, serwowana z tostowanymi grzankami z chleba tostowego. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, a efekt to kremowy i smakowity triumf smaków.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Ser fontina400g
Żółtka jaj4
Masło30g
Mleko25cl
Trufla białaq.b.
Chleb tostowyq.b.
Sólq.b.

Produkty do kupienia

Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

1 produkt

zł 42,08

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Pokrój ser Fontina w kostkę, umieść w misce i zalej mlekiem
KROK 2 Z 7
Pozostaw do zmiękczenia na co najmniej 2 godziny
KROK 3 Z 7
W rondlu rozpuść masło w kąpieli wodnej, dodaj ser Fontina z mlekiem, wymieszaj z żółtkami i kontynuuj mieszanie, aż ser całkowicie się rozpuści
KROK 4 Z 7
Dopraw solą z umiarem
KROK 5 Z 7
Gotuj jeszcze przez 5 minut, nie dopuszczając do wrzenia
KROK 6 Z 7
Wlej do miseczek, posyp plasterkami białej trufli i podawaj z lekko tostowanymi trójkątami chleba tostowego
KROK 7 Z 7
Wina do podania: Valle D'Aosta Petit Rouge DOC, Rosso Piceno DOC, Cilento Rosso DOC

Sugestie

Rondel
Drewniana łyżka
Miska

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Fonduta Piemontese to typowa specjalność regionu Piemont, znana z kremowości i intensywnego smaku sera

Pochodzenie

Italia, Piemonte

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	312,83
Węglowodany (g)	2,98
w tym cukry (g)	2,98
Tłuszcze (g)	24,61
w tym kwasy tłuszczowe (g)	13,94
Białko (g)	20,02
Wyprzedaż (g)	1,07

Białka
20,02g·42%
Węglowodany
2,98g·6%
Tłuszcze
24,61g·52%
Włókna
0g·0%