Fregnacce alla sabinese to danie główne typowe dla kuchni lacjum. Ten przepis charakteryzuje się makaronem typu fregnacce z dodatkiem mieszanych grzybów, pomidora, pietruszki, czarnych oliwek, oliwy z oliwek, posiekanego czosnku i papryczki chili. Danie smaczne i bogate w śródziemnomorskie smaki.
Fregnacce są podobne do maltagliati
Gotować makaron w osolonej wrzącej wodzie
Wziąć patelnię, dodać czosnek, oliwę, papryczkę chili i podsmażyć; następnie dodać: grzyby, oliwki czarne, pomidor i gotować wszystko przez około 10 minut
Odcedzić maltagliati, połączyć je z przygotowanym sosem i wymieszać
Na koniec posypać wszystko pietruszką
Patelnia
Nóż
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 249,97 |
| Węglowodany (g) | 33,48 |
| w tym cukry (g) | 2,16 |
| Tłuszcze (g) | 10,53 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,51 |
| Białko (g) | 6,64 |
| Błonnik (g) | 1,44 |
