French Flan, znany również jako Flan francuski, to pyszne ciasto pochodzące z Francji. Przygotowane na bazie mrożonego ciasta kruchego, jaj, mleka i wanilii, ten deser ma miękką i kremową konsystencję. Idealny do spożycia samodzielnie lub z sosem karmelowym, French Flan to przysmak, który zachwyci podniebienia wszystkich miłośników słodyczy.
Weź talerz i posyp go mąką
Rozwałkuj rozmrożone ciasto kruche na grubość 6 mm
Natłuść formę do pieczenia o średnicy 20 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia i umieść na niej ciasto
Przykryj kolejnym arkuszem papieru do pieczenia i wstaw do piekarnika na 200 stopni na 25-30 minut, po wsypaniu garści suchych fasoli, aby zapobiec puchnięciu
Przygotuj krem: zagotuj 8 łyżek mleka w misce razem z laską wanilii
Dodaj żółtka, cukier i mąkę, dobrze wymieszaj
Usuń laskę wanilii i stopniowo dodawaj pozostałe mleko
Wlej jeszcze ciepły krem do formy
Ponownie wstaw do piekarnika na 25-30 minut, aż powierzchnia się zarumieni
Po wyjęciu ciasta z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia, wyjmij z formy i posyp cukrem pudrem
Forma do ciasta
Patelnia
Łyżka
Przechowywać Flan w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni.
Flan to typowy deser kuchni francuskiej, miękki i kremowy.
Francia
| Energia (kcal) | 286,46 |
| Węglowodany (g) | 34,44 |
| w tym cukry (g) | 20,01 |
| Tłuszcze (g) | 13,64 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,81 |
| Białko (g) | 8,34 |
| Błonnik (g) | 0,46 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
