Frittata prowansalska to smaczny i kolorowy dodatek, charakterystyczny dla kuchni prowansalskiej. Przygotowana z jajek, pomidorów, czosnku, pietruszki i czarnych oliwek, doskonała do podania zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej.
Roztrzep jajka, dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekany ząbek czosnku, pęczek pietruszki oraz wydrylowane oliwki pokrojone w plastry
Podgrzej na patelni kilka łyżek oliwy z oliwek, dodaj obrane ze skórki pomidory pozbawione nasion i pokrojone w kostkę, gotuj około 15 minut: sos powinien się zagęścić
Wlej na to jajka, usmaż frittatę z obu stron
Powinna być ładnie złocista
Wyśmienita zarówno na ciepło, jak i na zimno, podawana z mieszanką zielonych sałat
Patelnia
Miska
Widelec
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Idealna do podania na ciepło lub w temperaturze pokojowej
Italia
| Energia (kcal) | 76,15 |
| Węglowodany (g) | 1,96 |
| w tym cukry (g) | 1,96 |
| Tłuszcze (g) | 4,98 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,49 |
| Białko (g) | 5,61 |
| Błonnik (g) | 0,65 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
