Frittata w sałatce

Name: Frittata w sałatce
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Jajka; 300 g Cukinia; 100 g Sałata rukola; 20 g Ser parmezan tarty; 10 g Bazylia; 30 g Sos pomidorowy; 5 g Bottarga tarta; 30 g Oliwa z oliwek; 10 cl Wino białe typu Vernaccia; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Frittata w sałatce to świeże i lekkie danie, idealne na lato. Jajka łączą się z chrupiącą cukinią i rukolą, tworząc pyszne połączenie smaków. Tarty ser parmezan dodaje kremowości, a bazylia świeżości. Podawana z sosem pomidorowym i posypana tartą bottargą, ta frittata to prawdziwa uczta smaków. Najlepiej smakuje z odrobiną oliwy z oliwek i kieliszkiem białego wina typu Vernaccia.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Jajka4
Cukinia300g
Sałata rukola100g
Ser parmezan tarty20g
Bazylia10g
Sos pomidorowy30g
Bottarga tarta5g
Oliwa z oliwek30g
Wino białe typu vernaccia10cl
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Produkty do kupienia

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 93,92

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Ubij jajka z parmezanem, szczyptą soli i odrobiną pieprzu w misce
KROK 2 Z 6
Podziel masę na dwie części i do jednej dodaj sos pomidorowy, a do drugiej posiekaną bazylię
KROK 3 Z 6
Przygotuj 4 małe frittaty na nieprzywierającej patelni lekko posmarowanej oliwą, ostudź je i pokrój w paski
KROK 4 Z 6
Odetnij końce cukinii, pokrój je wzdłuż na paski za pomocą obieraczki do warzyw i blanszuj w lekko osolonej wodzie przez minutę
KROK 5 Z 6
Podziel rukolę na 4 talerze, wymieszaj cukinię z frittatą i ułóż na środku talerzy
KROK 6 Z 6
Podgrzej oliwę z białym winem w rondelku i gotuj na średnim ogniu przez 2 minuty, dodaj bottargę i polej sałatki tym sosem

Sugestie

Patelnia nieprzywierająca
Mikser
Tarka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	96,22
Węglowodany (g)	0,92
w tym cukry (g)	0,88
Tłuszcze (g)	6,93
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,87
Białko (g)	4,95
Błonnik (g)	0,85
Wyprzedaż (g)	0,06

Białka
4,95g·36%
Węglowodany
0,92g·7%
Tłuszcze
6,93g·51%
Włókna
0,85g·6%