Frittata z truflami to pyszny dodatek, idealny do wzbogacenia twoich dań. Przygotowana z jajek, czarnych trufli i odrobiną śmietany, ta frittata ma unikalny i nieodparty smak. Ziemisty smak trufli doskonale łączy się z kremowością jajek i delikatnym aromatem cytryny. Po usmażeniu możesz udekorować frittatę plasterkami świeżej trufli i posiekaną pietruszką dla odrobiny świeżości. Spróbowanie tej frittaty z truflami uczyni twój posiłek naprawdę wyjątkowym.
Dokładnie oczyść trufle, najpierw pocierając je szczoteczką, aby usunąć resztki ziemi, a następnie wilgotną ściereczką, po czym osusz je ręcznikiem i zetrzyj na tarce
Rozbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i cztery łyżki śmietany, a następnie ubij wszystko trzepaczką, aż do uzyskania jednolitej masy, na koniec dodaj starte trufle
Rozgrzej olej na patelni, wlej masę jajeczną z truflami i smaż przez 5-6 minut, następnie obróć frittatę i smaż przez tyle samo czasu z drugiej strony
Podawaj na gorąco, skropioną kilkoma kroplami soku z cytryny i udekorowaną gałązkami pietruszki oraz plasterkami trufli
Jeśli nie jesteś bardzo doświadczony, możesz smażyć masę w czterech porcjach, używając małej patelni, aby uzyskać cztery porcje frittaty
Dzięki temu łatwiej będzie ci obrócić frittatę i usmażyć ją na odpowiedni stopień, aby była złocista na zewnątrz i miękka w środku
Podczas smażenia jednej frittaty trzymaj gotowe już porcje w cieple w piekarniku
Patelnia nieprzywierająca
Miska
Widelec
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 210,69 |
| Węglowodany (g) | 0,5 |
| w tym cukry (g) | 0,5 |
| Tłuszcze (g) | 18,97 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,22 |
| Białko (g) | 8,58 |
| Błonnik (g) | 1,91 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
