Frittelle karnawałowe to pyszne, tradycyjne włoskie słodkości przygotowywane w okresie karnawału. Są puszyste i aromatyczne, z dodatkiem rodzynek sułtańskich namoczonych w rumie, co nadaje im wyjątkowego smaku. Po przygotowaniu frittelle posypuje się cukrem pudrem i podaje na ciepło. Prawdziwa rozpusta do delektowania się w towarzystwie!
Rozpuśćcie drożdże z odrobiną mąki, cukru i mleka i odstawcie je do wyrośnięcia w ciepłym miejscu
W misce wymieszajcie mąkę, jajka, masło, cukier i startą skórkę cytryny, szczyptę soli, ciepłe mleko, a na końcu dodajcie rozczyn z drożdży
Mieszajcie dokładnie i długo, dodajcie rodzynki sułtańskie i rum
Smażcie łyżkami na gorącym oleju, potrząsając patelnią, aby frittelle urosły ze wszystkich stron
Zaraz po usmażeniu połóżcie je na papierze, aby odsączyć nadmiar tłuszczu, i posypcie cukrem pudrem
Patelnia
Miska
Mikser
Przechowywać frittelle w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Italia
| Energia (kcal) | 266,29 |
| Węglowodany (g) | 39,07 |
| w tym cukry (g) | 13,28 |
| Tłuszcze (g) | 8,35 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,06 |
| Białko (g) | 8,77 |
| Błonnik (g) | 1,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,22 |
