Smaczne pierwsze danie z makaronu fusilli z dodatkiem świeżych karczochów, cebuli i pysznego sosu z pomidorów i białego wina. Idealne na smaczny i lekki obiad.
Pokrój karczochy w cienkie plasterki i odstaw na kilka minut do wody z sokiem z cytryny
Na oliwie zeszklij posiekany czosnek i cebulę; dodaj odsączone karczochy, posól i smaż przez 10 minut
Skrop winem, odparuj alkohol, dodaj przecier pomidorowy i gotuj kolejne 15 minut
Dodaj posiekaną pietruszkę i gotuj jeszcze 5 minut
Ugotuj fusilli al dente, odcedź i wymieszaj z sosem
Deska do krojenia
Nóż
Szeroka patelnia
Łyżka drewniana
Tarka
Przechowuj resztki w lodówce w szczelnym pojemniku do maksimum 2 dni.
Karczochy powinny być dobrze oczyszczone przed użyciem w przepisie.
Italia
| Energia (kcal) | 188,49 |
| Węglowodany (g) | 29,05 |
| w tym cukry (g) | 2,14 |
| Tłuszcze (g) | 5,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,75 |
| Białko (g) | 6,22 |
| Błonnik (g) | 2,69 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
