Tuduu
Fusilli Ai Carciofi

Fusilli Ai Carciofi

@tuduu

Smaczne danie główne z makaronu fusilli z dodatkiem świeżych karczochów, cebuli i pysznego sosu pomidorowego z białym winem. Idealne na smaczną i lekką kolację.

Trudność: Średni
Gotowanie: 25 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Makaron typu fusilli
    Makaron typu fusilli400g
  • Cebula
    Cebulado smaku
  • Karczochy całe3
  • Oliwa z oliwek
    Oliwa z oliwek4łyżki
  • Czosnek
    Czosnekdo smaku
  • Przecier pomidorowy200g
  • Białe wino wytrawne4łyżki
  • Pietruszkado smaku
  • Cytrynado smaku
  • Sóldo smaku

Produkty do kupienia

  • Fusilli - toskański makaron rzemieślniczy 500g

    Fusilli - toskański makaron rzemieślniczy 500g

    1 produkt
    24,17
  • Czerwona cebula w proszku 30g

    Czerwona cebula w proszku 30g

    1 produkt
    63,60
  • Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    93,70
  • Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    1 produkt
    63,18

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Pokroić karczochy na cienkie plasterki i pozostawić je w wodzie z sokiem z cytryny na kilka minut

  2. KROK 2 Z 5

    Podsmażyć posiekany czosnek i cebulę na oliwie; dodać odsączone karczochy, posolić i gotować przez 10 minut

  3. KROK 3 Z 5

    Podlać winem, odparować, dodać pomidory i gotować kolejne 15 minut

  4. KROK 4 Z 5

    Dodać posiekaną pietruszkę i gotować kolejne 5 minut

  5. KROK 5 Z 5

    Ugotować fusilli al dente, odcedzić i wymieszać z sosem

Sugestie

  • Deska do krojenia

  • Nóż

  • Duża patelnia

  • Drewniana łyżka

  • Tarka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać resztki w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Karczochy muszą być dobrze oczyszczone przed użyciem w przepisie.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)188,49
Węglowodany (g)29,05
w tym cukry (g)2,14
Tłuszcze (g)5,1
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,75
Białko (g)6,22
Błonnik (g)2,69
Wyprzedaż (g)0,04
  • Białka
    6,22g·14%
  • Węglowodany
    29,05g·67%
  • Tłuszcze
    5,1g·12%
  • Włókna
    2,69g·6%