Fusilli ze Speckiem to smaczne i sycące danie, które łączy makaron z ziemniakami, serem i wędzonym Speckiem. Ten przepis jest typowy dla regionu Trentino-Alto Adige, gdzie Speck jest często używany. Przygotowanie jest proste i szybkie, idealne na rodzinny obiad lub kolację.
Ugotować ziemniaki i pokroić je w kostkę
Podsmażyć je na maśle i dodać Speck pokrojony w paski
Podsmażyć Speck, potem podlać winem i pozwolić, by odparowało
Zdjąć z ognia
Ugotować fusilli w obfitej, osolonej wodzie, odcedzić i przełożyć do salaterki
Doprawić je Mascarpone, ziemniakami i Speckiem, dodać świeżo zmielony pieprz i Parmigiano
Dobrze wymieszać i podawać
Patelnia
Garnek
Nóż
Deska do krojenia
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Danie typowe dla regionu Trentino-Alto Adige
Italy
| Energia (kcal) | 233,41 |
| Węglowodany (g) | 34,68 |
| w tym cukry (g) | 4,5 |
| Tłuszcze (g) | 6,64 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,13 |
| Białko (g) | 9,07 |
| Błonnik (g) | 3,67 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
