Fusilli Ai Cipollotti to smaczne danie główne typowe dla kuchni rzymskiej. Makaron fusilli wzbogacony jest słodkim i delikatnym smakiem świeżych dymek, które gotowane są razem z makaronem, aby zapewnić doskonałe połączenie smaków. Po odcedzeniu, makaron jest przyprawiany kremem na bazie jajek, sera parmezan i masła, wzbogaconym o nutę koniaku dla aromatycznego akcentu. Rezultatem jest kremowe i smaczne danie, idealne do zadowolenia wszystkich podniebień.
Pokroić dymki i dusić je na małym ogniu w maśle i oliwie; podlać koniakiem i gotować dalej
Ubić jajka i żółtko z solą, pieprzem i dużą ilością startego parmezanu
Odcedzić makaron al dente, podsmażyć go na patelni z dymkami; wyłączyć ogień i dodać jajka
Posypać pieprzem i od razu podawać
Patelnia
Miska
Folia aluminiowa
Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku przez maksymalnie 2 dni
Tradycyjne danie kuchni rzymskiej
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 226,45 |
| Węglowodany (g) | 26,29 |
| w tym cukry (g) | 0,8 |
| Tłuszcze (g) | 7,15 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,25 |
| Białko (g) | 15,58 |
| Błonnik (g) | 0,61 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
