Galaretka z pigwy to typowy deser włoskiej tradycji kulinarnej. Przygotowywana z pigwy, cukru i cytryny, ma galaretowatą konsystencję i delikatny, aromatyczny smak. Idealna do spożycia samodzielnie lub jako dodatek do serów i deserów.
Obrać pigwy z grubsza, pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne
Umieścić gniazda nasienne i skórki w garnku i zalać wodą
Gotować przez 20 minut
Pozostawić do ostygnięcia
Przecedzić sok przez bardzo drobną ściereczkę
Pozostawić do odsączenia na noc
Rano jeszcze trochę wycisnąć
Zważyć sok i dodać taką samą wagę cukru
Gotować przez 30 minut, dodając sok z cytryny
Patelnia
Przecierak do warzyw
Garnek
Misy
Italia
| Energia (kcal) | 37,25 |
| Węglowodany (g) | 6,17 |
| w tym cukry (g) | 6,17 |
| Tłuszcze (g) | 0,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,01 |
| Białko (g) | 0,31 |
| Błonnik (g) | 5,77 |
