Gatò di Patate to pyszne danie typowe dla kuchni kampanijskiej. Przygotowane z ziemniaków mączystych, tartego sera parmezan i ciągnącej się mozzarelli, Gatò di Patate to nieodparty dodatek, który doskonale pasuje do każdego rodzaju dania głównego. Dzięki swojej kremowej konsystencji i delikatnemu smakowi, ten dodatek ucieszy zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Ugotuj ziemniaki, obierz je i przeciśnij przez praskę
Gdy są jeszcze ciepłe, dopraw je roztopionym na lekkim ogniu masłem, parmezanem, żółtkami i ubitymi na sztywno białkami, solą i pieprzem
W natłuszczonej formie do pieczenia umieść połowę masy, rozłóż na niej pokrojoną w plastry mozzarellę, przykryj pozostałą masą i piecz w średnio nagrzanym piekarniku przez 40 minut
Podawaj na ciepło
Garnek
Forma do pieczenia
Przechowywać w lodówce do 3 dni
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 155 |
| Węglowodany (g) | 12,66 |
| w tym cukry (g) | 0,4 |
| Tłuszcze (g) | 8,9 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,1 |
| Białko (g) | 6,3 |
| Błonnik (g) | 1,11 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
