Gniazda i fasola to pyszne danie typowe dla kuchni włoskiej. Makaron typu tagliatelle jest podawany z aromatycznym sosem z fasoli borlotti wzbogaconym o ziemniaki, marchew, pomidory, cebulę i czosnek. Całość jest doprawiona kostką bulionową i oliwą z oliwek extra vergine. Smaczne i pożywne danie główne!
W szybkowarze podsmażyć na oliwie warzywa pokrojone w kostkę (ziemniak, marchew, pomidor, cebula i czosnek)
Następnie dodać fasolę (zachować jedną łyżkę), kostkę bulionową i około 75 cl wody
Zamknąć szybkowar i gotować przez około 15 minut od momentu gwizdka
Po zakończeniu gotowania przetrzeć wszystko przez przecierak, następnie dodać odłożoną fasolę, ponownie postawić na ogniu i po zagotowaniu doprawić solą i ugotować w tym gniazda
Na koniec zupa fasolowa powinna być dość kremowa
To danie można podawać na zimno, więc nadaje się również na lato
Patelnia
Garnek
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 154,79 |
| Węglowodany (g) | 29,58 |
| w tym cukry (g) | 1,96 |
| Tłuszcze (g) | 0,59 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,1 |
| Białko (g) | 6,65 |
| Błonnik (g) | 5,89 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
