Gnocchi z Gorgonzolą to kremowe i aromatyczne danie pierwsze, idealne dla miłośników sera. Gnocchi ziemniaczane są polane pysznym sosem z Gorgonzoli, wzbogaconym lekkim i aromatycznym beszamelem. Połączenie smaków — słodko-pikantnego sera Gorgonzola, chrupkości orzechów i miękkości gnocchi — sprawia, że to danie jest nieodparcie pyszne.
Podgrzej beszamel na małym ogniu i rozpuść w nim szafran
Dodaj pokrojoną w kostkę Gorgonzolę, sporą ilość masła i 3 łyżki tartego sera Grana
Mieszaj aż powstanie gładki krem, następnie dodaj szczyptę gałki muszkatołowej i posiekane orzechy włoskie
Ugotuj gnocchi w dużej ilości osolonej wody, odsączaj je łyżką cedzakową w miarę jak wypływają na powierzchnię i przełóż do wazy
Polej je sosem i podawaj
Patelnia
Łyżeczka
Tarka
Italy
| Energia (kcal) | 199,6 |
| Węglowodany (g) | 17,78 |
| w tym cukry (g) | 2,13 |
| Tłuszcze (g) | 10,73 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,08 |
| Białko (g) | 7,72 |
| Błonnik (g) | 1,35 |
| Wyprzedaż (g) | 0,3 |
