Gnocchi Del Casentino

Name: Gnocchi Del Casentino
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Ricotta; 500 g Szpinak; 2 Jajka; 2 łyżki Mąka; 1 łyżeczka Gałka muszkatołowa; 1 garść Tarty ser parmezan; q.b. Bulion mięsny; q.b. Sól; q.b. Pieprz; q.b. Ser pecorino (opcjonalnie)

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Gnocchi Del Casentino to tradycyjne toskańskie danie na bazie ricotty, szpinaku i jajek. Są miękkie, lekkie i bardzo smaczne. Idealne dla wegetarian!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Ricotta350g
Szpinak500g
Jajka2
Mąka2łyżki
Gałka muszkatołowa1łyżeczka
Tarty ser parmezan1garść
Bulion mięsnyq.b.
Sólq.b.
Pieprzq.b.
Ser pecorino (opcjonalnie)q.b.

Produkty do kupienia

Słodka ricotta sucha 300g

1 produkt

zł 22,47

Bontà di Brodo koncentrat mięsny 100g

1 produkt

zł 15,69

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Ugotuj szpinak (lub weź już ugotowany, w takim przypadku potrzebne będą 3 duże kulki) i drobno posiekaj
KROK 2 Z 7
Włóż wszystko do miski i dodaj ricottę, jajka, garść parmezanu, 2 łyżki mąki, sól, pieprz i łyżeczkę gałki muszkatołowej
KROK 3 Z 7
Dobrze wymieszaj ciasto, a następnie uformuj kulki wielkości orzecha, pomagając sobie mąką
KROK 4 Z 7
W dużym garnku zagotuj bulion i wrzucaj gnocchi po jednym
KROK 5 Z 7
Gotuj je przez około 5 minut
KROK 6 Z 7
Podawaj zarówno w bulionie, jak i na sucho z roztopionym masłem i szałwią lub z sosem pomidorowym
KROK 7 Z 7
Dla tych, którzy lubią, można dodać trochę pecorino

Sugestie

Patelnia
Tarka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	115,09
Węglowodany (g)	4,51
w tym cukry (g)	1,69
Tłuszcze (g)	6,97
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,06
Białko (g)	8,27
Błonnik (g)	1,22
Wyprzedaż (g)	0,13

Białka
8,27g·39%
Węglowodany
4,51g·22%
Tłuszcze
6,97g·33%
Włókna
1,22g·6%