Gnocchi z Papryką

Name: Gnocchi z Papryką
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Makaron typu gnocchi ziemniaczane; 1 Duża cebula; q.b. Kostka warzywna; 1 Marchewka; 1 łodyga Seler; 1 pęczek Pietruszka; 1 gałązka Rozmaryn; 5 Pomidory Perini; 1 Żółta papryka; 1 Czerwona papryka; 1 ząbek Czosnek; 15 cl Śmietana do gotowania; q.b. Oliwa z oliwek; q.b. Sól; q.b. Pieprz; q.b. Papryczka chili

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Gnocchi z Papryką to smaczne i kolorowe danie, które łączy miękkość ziemniaczanych gnocchi z intensywnym smakiem papryki. Ten przepis pochodzi z Włoch, a dokładniej z regionu Lacjum. Papryki, wraz z takimi składnikami jak cebula, marchewka i seler, są podsmażane na patelni, aby stworzyć aromatyczny sos, który następnie łączy się z gnocchi i wzbogaca śmietaną do gotowania i pietruszką. To danie główne, które zachwyci każdego!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Makaron typu gnocchi ziemniaczane800g
Duża cebula1
Kostka warzywnaq.b.
Marchewka1
Seler1łodyga
Pietruszka1pęczek
Rozmaryn1gałązka
Pomidory perini5
Żółta papryka1
Czerwona papryka1
Czosnek1ząbek
Śmietana do gotowania15cl
Oliwa z oliwekq.b.
Sólq.b.
Pieprzq.b.
Papryczka chiliq.b.

Produkty do kupienia

Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

1 produkt

zł 63,47

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 94,15

Przygotowanie

KROK 1 Z 10
Posiekaj cebulę i podsmaż ją na małej ilości oleju w przykrytym rondlu
KROK 2 Z 10
Po kilku minutach dodaj pół szklanki wody i kostkę warzywną
KROK 3 Z 10
Gotuj na średnim ogniu przez 3/4 minuty, odkryj i dodaj posiekaną marchewkę, seler, pietruszkę, czosnek i rozmaryn
KROK 4 Z 10
Podczas gotowania oczyść papryki, podziel je na płaty, a następnie na kostki: dodaj do rondla
KROK 5 Z 10
Dodaj wodę, jeśli to konieczne
KROK 6 Z 10
Mieszaj od czasu do czasu: gdy papryki są w połowie ugotowane, dodaj pokrojone i bezpestkowe pomidory
KROK 7 Z 10
Dopraw solą i pieprzem, dodaj szczyptę papryczki chili
KROK 8 Z 10
Gdy warzywa są ugotowane, zmiksuj je w mikserze lub przetrzyj przez sito, a następnie połącz ze śmietaną
KROK 9 Z 10
Ugotuj gnocchi w dużej ilości wody, nie za słonej, odcedź i wymieszaj z sosem
KROK 10 Z 10
Ten pyszny sos warzywny to poprawiona wersja klasyka kuchni kalabryjskiej autorstwa znanego szefa kuchni i doskonale nadaje się również do strozzapreti lub domowych makaronów

Sugestie

Patelnia
Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	96,27
Węglowodany (g)	14,63
w tym cukry (g)	7,67
Tłuszcze (g)	2,08
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,02
Białko (g)	3,12
Błonnik (g)	5,03
Wyprzedaż (g)	0,01

Białka
3,12g·13%
Węglowodany
14,63g·59%
Tłuszcze
2,08g·8%
Włókna
5,03g·20%