Grillowany Miecznik to bardzo smaczne i łatwe danie z ryby. Kawałki miecznika są smażone na patelni z pyszną sosem pomidorowym, wzbogaconym pikantnym smakiem kaparów i sokiem z cytryny. Na koniec są zapiekane w piekarniku z posypką pikantnego sera pecorino i bułki tartej. Idealne do podania z orzeźwiającą sałatką.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
Oczyść chleb od skórki i zetrzyj go na tarce
Delikatnie natłuść naczynie do pieczenia i posyp je połową bułki tartej
Posól i przypraw plasterki miecznika pieprzem, umieść je w naczyniu, polej sokiem z cytryny i przykryj folią aluminiową lub specjalnym papierem do pieczenia
Piecz przez 15 minut
W tym czasie zetrzyj również ser pecorino
Po upływie wskazanego czasu wyjmij rybę z piekarnika i posyp ją bułką tartą i pecorino
Włącz grill i trzymaj rybę, aż ser się lekko roztopi, a bułka tarta stanie się lekko złocista
Podawaj z kilkoma kaparami i plasterkami pomidorów
Patelnia
Piekarnik
Italy
| Energia (kcal) | 100,08 |
| Węglowodany (g) | 3,81 |
| w tym cukry (g) | 2,16 |
| Tłuszcze (g) | 4,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,54 |
| Białko (g) | 12,04 |
| Błonnik (g) | 0,39 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
