Gratinowany miecznik to bardzo smaczne i łatwe do przygotowania danie rybne. Plastry miecznika są gotowane na patelni z pysznym sosem pomidorowym, wzbogaconym pikantnym smakiem kaparów i sokiem z cytryny. Na koniec są zapiekane w piekarniku z posypką z pikantnego sera pecorino i bułki tartej. Idealne do podania z świeżą mieszanką sałat.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
Usuń skórkę z chleba tostowego i zetrzyj go
Lekko natłuść formę do pieczenia i posyp ją połową bułki tartej
Posól i dopraw papryczką chili plastry miecznika, ułóż je w formie, skrop sokiem z cytryny i przykryj folią aluminiową lub papierem do pieczenia
Piecz przez 15 minut
W międzyczasie zetrzyj również ser pecorino
Po upływie wskazanego czasu wyjmij rybę z piekarnika i posyp ją bułką tartą i serem pecorino
Włącz grill i pozostaw rybę, aż ser lekko się rozpuści, a bułka tarta lekko zrumieni
Podawaj z kilkoma kaparami i plasterkami pomidorów
Patelnia
Piekarnik
Italia
| Energia (kcal) | 100,08 |
| Węglowodany (g) | 3,81 |
| w tym cukry (g) | 2,16 |
| Tłuszcze (g) | 4,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,54 |
| Białko (g) | 12,04 |
| Błonnik (g) | 0,39 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
