Grillowany kurczak to klasyczne danie kuchni włoskiej, idealne na lekką i zdrową kolację. Kurczak jest marynowany w soku z cytryny, oliwie z oliwek, soli i pieprzu, a następnie grillowany, aż mięso będzie miękkie i soczyste. Proste, ale smaczne danie, idealne do podania z grillowanymi warzywami lub świeżą letnią sałatką.
Oczyść kurczaka, usuwając głowę, szyję i nogi; opal go, umyj i dobrze osusz ściereczką
Otwórz go, wykonując nacięcie na plecach, spłaszcz go tłuczkiem, naciskając szczególnie na mostek
Zamarynuj go w odrobinie oliwy, soku z cytryny, obficie pieprzu i soli
Pozostaw na czas, który masz do dyspozycji (przynajmniej pół godziny)
Od czasu do czasu obracaj go w marynacie, aby mięso nabrało smaku
Rozgrzej grill, gdy będzie dobrze nagrzany, połóż na nim kurczaka odsączonego z marynaty i gotuj na małym ogniu; od czasu do czasu obracaj
Grill
Szczypce
Italia
| Energia (kcal) | 108,6 |
| Węglowodany (g) | 0,92 |
| w tym cukry (g) | 0,92 |
| Tłuszcze (g) | 6,36 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,96 |
| Białko (g) | 11,64 |
| Błonnik (g) | 0,76 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
