Kurczak z grilla z aromatami to smaczne i lekkie danie, idealne na letnią kolację. Kawałki kurczaka marynuje się w oliwie z oliwek, soku z cytryny, aromatycznych ziołach i papryczkach chili, a następnie grilluje, aż uzyskają apetyczną skórkę. Czarne oliwki dodają śródziemnomorskiego akcentu. Ta receptura pochodzi z Włoch, ale jest lubiana także w wielu innych krajach. Spróbuj podać z świeżymi dodatkami, takimi jak mieszana sałatka lub grillowane warzywa.
Dokładnie oczyść kawałki kurczaka, posyp je solą i obficie pieprzem i umieść w misce; dodaj pokrojoną w krążki cebulę, rozgnieciony czosnek, oliwki, szałwię, rozmaryn, liście laurowe, papryczki chili przekrojone na pół i pozbawione nasion oraz błon, sok z połowy cytryny i oliwę
Kilka razy obróć kawałki kurczaka w misce, aby przesiąkły przyprawami; przykryj naczynie folią spożywczą i odstaw do marynowania na pół dnia w chłodnym miejscu
Po upływie wskazanego czasu odcedź ćwiartki kurczaka z marynaty i połóż je na gorącym ruszcie skórą do dołu; piecz przez 20 minut z każdej strony, pamiętając o od czasu do czasu smarowaniu ich marynatą
Podawaj kurczaka bardzo gorącego
Ruszt
Szczypce kuchenne
Rożen
Italy
| Energia (kcal) | 228,28 |
| Węglowodany (g) | 6,61 |
| w tym cukry (g) | 6,61 |
| Tłuszcze (g) | 20,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,09 |
| Białko (g) | 2,1 |
| Błonnik (g) | 4,84 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
