Podziel filet z łososia na małe kawałki.
Posmaruj skórę i posól mięso.
Smaż na średnim ogniu na nieprzywierającej patelni od strony skóry przez około 10 minut (jeśli filet z łososia jest bardzo gruby, warto użyć pokrywki).
Zetrzyj skórkę z cytryny i kawałek imbiru.
Przekrój cytrynę na pół i wyciśnij sok.
Obróć filety z łososia i smaż je przez kolejne 2-5 minut (mięso powinno się zrumienić).
Pod koniec gotowania wlej na patelnię sok i skórkę z cytryny oraz starty imbir.
Pozwól, aby odparowało, poruszając kawałkami łososia na patelni, aby je przyprawić.
Następnie przełóż rybę na talerze.
Wlej trochę wody na patelnię z resztkami po smażeniu.
Dodaj łyżeczkę skrobi kukurydzianej wcześniej dokładnie wymieszanej z oliwą.
Gotuj przez kilkadziesiąt sekund, aż resztki po smażeniu zgęstnieją i utworzy się sos.
Polej łososia sosem cytrynowo-imbirowym i podawaj.
Patelnia nieprzywierająca
Lodówka
Zaleca się podawanie z dodatkiem warzyw lub mieszanej sałatki.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 170,22 |
| Węglowodany (g) | 12,57 |
| w tym cukry (g) | 1,29 |
| Tłuszcze (g) | 8,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,98 |
| Białko (g) | 12,57 |
| Błonnik (g) | 0,43 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
