Tuduu
Gruszki z cynamonem

Gruszki z cynamonem

@tuduu

Gruszki z cynamonem to tradycyjny włoski deser, bardzo ceniony jesienią. Dojrzałe gruszki gotowane są w soku z cytryny, cukrze i winie różowym, a następnie posypane aromatycznym cynamonem. Rezultatem jest lekko pikantny i słodki deser, idealny do spożycia na ciepło lub na zimno.

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Gruszki12
  • Cukier100G
  • Wino różowe1Butelka
  • Cytryny2
  • Cynamon1Laska

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 8

    Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały

  2. KROK 2 Z 8

    Umieść je w rondlu, dodaj wino różowe, cukier i laskę cynamonu o długości około 4 centymetrów

  3. KROK 3 Z 8

    Doprowadź do wrzenia

  4. KROK 4 Z 8

    Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, a następnie ostudź

  5. KROK 5 Z 8

    Gdy ostygną, umieść jedną gruszkę na środku każdego talerzyka, pozostałe pokrój w plasterki i ułóż wokół całej gruszki jak płatki kwiatu

  6. KROK 6 Z 8

    Do sosu z gotowania gruszek dodaj przefiltrowany sok z drugiej cytryny i dwie łyżki cukru, gotuj na umiarkowanym ogniu, aż syrop zredukuje się mniej więcej o połowę

  7. KROK 7 Z 8

    Przefiltruj płyn przez drobne sito i polej nim gruszki

  8. KROK 8 Z 8

    Przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem

Sugestie

  • Rondel

  • Miska

  • Łopatka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku

Więcej informacji

Pyszne jesienne desery, idealne do podania jako deser po posiłku

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)62,64
Węglowodany (g)12,49
w tym cukry (g)12,49
Tłuszcze (g)0,14
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,02
Białko (g)0,37
Błonnik (g)3,52
  • Białka
    0,37g·2%
  • Węglowodany
    12,49g·76%
  • Tłuszcze
    0,14g·1%
  • Włókna
    3,52g·21%